產婦吃雞蛋可預防產後口渴

雞蛋的食療藥效

雞蛋蛋白質中， 主要為嬰兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白， 與人體蛋白質組成相近， 吸收率高， 有養心安神、滋陰潤燥之功。 蛋清清肺利咽、清熱解毒;蛋黃滋陰養血、潤燥熄風、健脾和胃， 可用於心煩不眠、燥咳聲啞、血虛所致的乳汁減少或眩暈、夜盲、病後體虛、營養不良、胎動不安、產後口渴、下痢、小兒多食穀物糖類引起的腹瀉或消化不良等症， 是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。

儘管蛋黃中膽固醇含量較高， 但因雞蛋中含有的營養成分豐富， 且含有豐富的卵磷脂(有助於神經傳導作用，

特別提醒

1.雞蛋不可多吃， 因為過多攝入膽固醇、蛋白質， 可升高血脂， 加重肝臟和腎臟的負擔， 尤其是高血壓、冠心病、脾胃虛弱者不可多食。

2.不論煎、炒、蒸、煮， 雞蛋都不宜做“老”， 那樣既損失蛋白質， 又不易消化。