產婦哺乳期調養食譜必備

產婦哺乳期調養食譜必備：

三絲干貝

【食之道】

干貝味道極其鮮美， 含有豐富的蛋白質、礦物質， 具有滋陰補腎、和胃調中功能， 可改善產後體虛和哺乳期婦女的食欲， 補益作用極佳。 和富有營養的萵筍、黃豆芽、胡蘿蔔入湯， 更具滋補功效。

【貼心話】

1．三絲煮的時間不宜太長， 以免過熟影響口感。

2．烹調時也可選用雞湯。

操作步驟

1.干貝用熱水泡軟， 再連水入鍋蒸透後取出撕成絲狀。

2.萵筍、胡蘿蔔去皮洗淨後切絲， 黃豆芽去根洗淨， 生薑切絲。

3.鍋內加水煮開後加入精鹽， 放入萵筍絲胡蘿蔔絲、黃豆芽， 中火煮至八成熟，

4.鍋中放油， 旺火炒香薑絲， 倒人高湯， 放入干貝及三絲， 調入鹽、白糖， 用濕澱粉勾芡， 待燴透後淋上熟雞油即可。

豬蹄燴絲瓜

【食之道】

豬蹄有很好的催乳下奶和護膚美容作用；絲瓜能通經絡、行血脈、通利腸胃、利尿消腫、解毒通便、生津止渴、潤肌美容， 加上極具功效的大棗、鵪鶉蛋， 使此湯極具滋補作用， 可補血通乳， 治產後乳汁缺乏。

【貼心話】

1．豬蹄煮的時間可稍長一點， 以利於膠原蛋白的溶出， 味道更好。

2．根據個人喜好， 也可不放胡椒粉。

操作步驟

1.將豬蹄去蹄甲， 毛刮淨， 清洗後斬成塊；絲瓜去皮、瓤後， 洗淨切條；生薑、當歸切成片。

2.紅棗洗乾淨， 鵪鶉蛋開水煮熟後剝皮。

3.鍋內燒適量水， 待水開後放入豬蹄用文火煮20℃分鐘， 約八成熟。

4.鍋內放少許油，

這兩道菜都能對產婦產後催乳起到重要作用， 食材跟做法都很簡單， 是產後調養之必備。