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產婦喝什麼湯下奶

產婦喝什麼湯下奶:黃豆蹄花湯

材料:豬蹄1只、黃豆80g、蔥2段、薑1塊、鹽1湯匙、白胡椒1湯匙、白酒1湯匙。

做法:

1、準備材料。

2、豬蹄焯水煮三到五分鐘, 放入白酒不蓋鍋蓋煮開。 撈出洗淨處理好。

3、砂鍋里加豬蹄、蔥薑、黃豆。

4、一起煲一個半小時, 要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。 要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。 保證湯清淡清爽。 這叫打乏。 燉菜這一步的話, 會讓成品顯得乾淨利索。

5、加入鹽, 胡椒繼續半小時。

產婦喝什麼湯下奶:蘑菇片萵筍蛋湯

材料:蘑菇100g、萵筍250g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量。

做法:

1、準備好食材。

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2、雞蛋打勻, 放油炒熟, 鏟碎盛出。

3、萵筍去皮, 洗淨切絲.蘑菇洗淨切片。

4、鍋裡油熱, 放下萵筍絲煸炒一下。

5、待萵筍絲稍微有些發蔫, 倒入開水, 煮開1分鐘。

6、放入蘑菇片煮開2分鐘。

7、放入炒好的蛋皮, 煮開。

8、放點鹽。

9、放些蔥花即可。

產婦喝什麼湯下奶:絲瓜鯽魚湯

材料:鯽魚1條、絲瓜2條、油適量、鹽適量、黃酒適量、蔥1根、薑4片。

做法:

1、鯽魚去除魚鱗、魚鰓和內臟, 沖洗乾淨。

2、在魚背的兩面都斜切幾刀, 抹上鹽。

3、將魚放置於盤中, 淋上少許黃酒, 醃制一會。

4、薑切片。

5、熱鍋冷油, 大火加熱。

6、油熱後放入薑片。

7、將鍋鏟放置於油鍋上, 使鍋鏟受熱。 因為冷的鍋鏟給魚翻面的時候容易粘著魚皮。

8、將鯽魚放入鍋內, 改為中小火。

9、煎至兩面呈焦黃色。

10、倒入沒過魚身的水, 大火煮至魚湯發白(最好用熱水,

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湯汁更容易煮白, 如果是冷水, 一定要用大火煮, 魚湯才會變白)。

11、加入一湯匙的黃酒, 水開後轉中小火, 蓋上鍋蓋。

12、絲瓜去皮切掉兩端。

13、切成滾刀片。

14、煮當魚湯成為奶白色。

15、將絲瓜放入鍋內, 繼續煮10分鐘左右。

16、調入適量的鹽。

17、放上蔥段。

18、根據喜好放一些辣椒醬, 調勻後即可出鍋。

產婦喝什麼湯下奶:花生木瓜排骨湯

材料:木瓜半個、赤皮花生100g、排骨250g、鹽適量、生薑2片。

做法:

1、準備材料。

2、花生稍浸泡。

3、排骨洗淨後用鹽搓一遍。

4、薑片、花生、排骨入鍋中, 加適量清水;大火燒開後撇去浮沫, 轉小火煲半個時。

5、木瓜去皮去籽切塊。

6、加入木瓜再煲半小時即可。

12 產婦喝什麼湯下奶:鯽魚金針豆腐湯

材料:鯽魚4條、豆腐100g、金針菇50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、香油適量、蔥薑適量、白酒3ml、蒜苗花適量。

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做法:

1、小鯽魚洗淨去鱗和內臟。 放入鍋中煎至。

2、把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。

3、把煎過的鯽魚放入砂鍋, 加入蔥薑。

4、加入適量的開水。

5、再加入白酒。

6、加蓋大火熬制。

7、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。

8、魚湯熬至奶白, 把鯽魚和蔥薑撈出。

9、加入豆腐。

10、再加入金針菇和胡蘿蔔。

11、加適量的鹽繼續煮至10分鐘。

12、加胡椒粉調味。

13、最後撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。

產婦喝什麼湯下奶:絲瓜湯

材料:絲瓜350g、油適量、鹽2g、火腿腸220g、雞蛋1個、蝦皮2g、清水適量。

做法:

1、準備好材料。

2、絲瓜去皮後切成滾刀塊, 沖洗下瀝幹水分備用。

3、將火腿腸切片。

4、雞蛋打散。

5、鍋內倒少許油, 加熱後把絲瓜放入翻炒。

6、待絲瓜翻炒變軟後,

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注入兩大碗的清水燒開。

7、湯水燒開沸騰後加入蝦皮, 慢慢倒入雞蛋液(雞蛋液下入鍋中時, 要順著鍋一圈淋下去, 等蛋液在鍋裡凝固, 就會是漂亮的蛋花了)。

8、關火, 因為火腿腸已經是熟的了, 所以最後放。 再調入適量鹽, 攪拌均勻即可。

產婦喝什麼湯下奶:山藥紅棗豬手湯

材料:豬手500g、山藥300g、枸杞10g、鹽適量、薑2g、料酒2g、肉蔻1個。

做法:

1、準備材料。

2、紅棗枸杞用涼水泡軟, 洗淨瀝幹水分。

3、豬手從中間劈開切小塊。

4、用開水焯水, 稍煮開、去血污後撈起用涼水沖洗用眉毛夾夾掉豬毛 , 姜去皮洗淨, 切片。

5、把豬手加進煲裡, 加涼水薑片料酒。

6、大火燒開, 轉小火慢慢煲一小時。

7、把山藥去皮沖洗一下, 切大塊。

8、加進煲裡。

9、再加紅棗枸杞鹽。

10、一起煲到山藥豬手熟透 ,

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嘗味出煲。

產婦喝什麼湯下奶:鯽魚豆腐湯

材料:活鯽魚500g、豆腐200g、油適量、鹽適量、香菇數朵、胡椒粉適量、花椒適量、紅辣椒數個、料酒1勺、生薑適量。

做法:

1、鯽魚宰殺, 去鱗, 去肚內黑皮擇洗乾淨。

2、用薑片擦鍋加少許植物油, 爆香薑片、花椒。

3、放入鯽魚小火煎兩面, 不要把魚弄碎。

4、鯽魚皮煎制變黃後加入清水, 倒入少許料酒, 放入幹辣椒(不喜勿加), 水發香菇。 大火煮開後, 改小火燉制。

5、燉制40分鐘後, 放入豆腐塊, 精鹽再燉制10分鐘即可。 撒入胡椒粉(不喜勿加), 香菜段即可出鍋。

6、鯽魚湯潔白湯汁濃稠, 味道鮮美。

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