產婦夏季的清淡食譜

白菜排骨湯

材料：豬排骨500克,白菜250克

配料：鹽、植物油、蔥、薑各適量.

製作步驟：

1、白菜洗淨,切細長方塊.

2、香菜擇洗後切段,蔥切段,薑切片.

3、排骨洗淨,剁段,用沸水焯過.

4、炒鍋置火上,放入植物油加熱,下蔥段、薑片熗鍋,放入排骨,用急火煸炒,注入適量熱水,用中火燒熟.

5、放入白菜塊燒到半熟,加鹽,用小火燉爛,加香菜即成.

紫莧菜粥

配料：紫莧菜1把,糯米60克.

調料：精鹽、味精、豬油各適量

製作步驟：

1、將紫莧菜擇洗乾淨,切成細絲,粳米淘洗乾淨.

2、鍋內加清水適量,放入粳米,煮至粥成時,加入豬油、紫莧菜、精鹽、味精,再煮兩三次滾即成.

雞汁粥

材料：母雞一隻(約1500克),粳米100克,精鹽適量.

製作：

1、將母雞宰殺,用沸水燙過,出去腿毛及內臟,用清水洗淨,放入沙鍋內,倒入適量水,置於文火上熬雞汁,將雞汁倒入一個大湯碗內.

2、把粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加入雞汁、精鹽,鍋加蓋置於火上,煮至成粥.