產婦怎樣飲食最健康

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產婦怎樣飲食最健康？孕婦產後， 由於體力的消耗， 科學的飲食調養對於產婦和新生兒都非常重要。 產婦怎樣飲食最健康呢？下面就一起來看看吧！

產婦急需補充營養， 產褥期的營養好壞， 直接關係到產婦的身體康復及新生兒的健康成長。 月子期的保健措施多種多樣， 最重要是加強飲食營養， 尤其是分娩後的幾天， 消化功能逐漸旺盛， 更要多吃各種富於營養的食物。

產褥期的營養好壞， 與產婦的身體健康及哺養新生兒的關係極為密切。 這時， 身體丟失一部分血液， 需要及時補充；生☆禁☆殖☆禁☆器官發生損傷， 需要修復；新生兒吃奶， 需要大量分泌乳汁。 根據這些生理特點， 產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外， 還要多吃一些蔬菜。 據科學研究， 產婦最好多吃蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶、萵筍等， 有利母子健康。

1、蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，

營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。

2、黃花菜：其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素a、維生素c及留體化合物， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用， 中醫書籍記載， 它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用， 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。

3、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料， 能修復生孩子時損傷的組織， 維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，

防止產生出血， 纖維素能通腸潤便， 防止產婦發生便秘。

4、海帶：海帶中含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體的生長發育， 防止因此引起的呆小症。 鐵是製造紅細胞的主要原料， 有預防貧血的作用。

5、萵筍：是春季主要蔬菜之一， 其中含有多種營養成分， 尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多， 能助長骨骼、堅固牙齒。 中醫認為， 萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用， 尤其適合產後少尿及無乳的人食用。

產婦飲食禁忌

產婦在坐月子時， 正是分娩後的恢復期， 體質比較虛弱， 應忌食一些不利健康的食品。

1、忌食寒涼生冷食物：產後身體氣血虧虛，

應多食用溫補食物， 以利於氣血恢復。 若產後進食生冷或寒涼食物， 會不利於氣血的充實， 容易導致脾胃消化吸收功能障礙， 並且不利於惡露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品， 如辣椒， 容易傷津、耗氣、損血， 加重氣血虛弱， 並容易導致便秘， 進入乳汁後對嬰兒也不利。 而且孕婦產後氣血虛弱， 若進食辛辣發散類食物， 如辣椒， 可致發汗， 不僅耗氣， 並可傷津損血， 加重產後氣血虛弱， 甚至發生病症。 刺激性食品， 如濃茶、咖啡酒精， 會影響睡眠及腸胃功能， 對嬰兒也不利。

3、忌食酸澀收斂食品：孕婦產後， 淤血內阻， 不宜進食酸澀收斂類食品， 如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等， 以免阻滯血行， 不利於惡露排出。

4、忌食冷飲：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等，

不利於消化系統的恢復， 還會給產婦的牙齒帶來不良影響。

5、忌食過鹹食品：過鹹的食物， 如醃製品， 其含鹽分多， 鹽中的鈉可引起水瀦留， 嚴重時會造成水腫。 但也不可忌鹽， 因產後尿多、汗多， 所以排出的鹽分也增多， 需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。

6、忌食過硬、不易消化的食物：產婦本身胃腸功能較弱， 加上運動量又小， 堅硬、油炸、油煎和肥厚味的食物， 不利於產婦消化、吸收， 往往還會導致消化不良。

7、忌食過飽：產婦胃腸功能較弱， 過飽會妨礙其消化功能。 產後應做到少食多餐， 每天可進食5~6次。

產婦食譜推薦

栗子蓮藕湯

1、將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0.5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可。

素炒蘿蔔絲

1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；

2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味；

3、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；

4、加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

湯鹵黑魚

1、用鹵東加香葉、幹辣椒、蔥薑、麻油少許上火燒開；

2、黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右

3、黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫香菜沫。

鯽魚砂鍋

1、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。

2、薑蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。

3、河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至金黃色取出。

4、炒鍋置上火，下油加熱，放薑蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，上臺即可。

栗子去殼、去膜後備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可。

素炒蘿蔔絲

1、將白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；

2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味；

3、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；

4、加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

湯鹵黑魚

1、用鹵東加香葉、幹辣椒、蔥薑、麻油少許上火燒開；

2、黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右

3、黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫香菜沫。

鯽魚砂鍋

1、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。

2、薑蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。

3、河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至金黃色取出。

4、炒鍋置上火，下油加熱，放薑蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，上臺即可。