產婦應該怎麼吃羊肉：胡蘿蔔燜羊肉
材料：羊肉500g、胡蘿蔔150g、馬蹄150g、黃酒適量、醬油適量、白砂糖適量、豆瓣醬適量、鹽適量、蒜適量、薑適量。
做法：
1、把所有材料準備好。
2、馬蹄洗乾淨， 去皮， 切成塊。
3、胡蘿蔔洗乾淨， 去皮， 切成塊。
4、香蒜洗乾淨， 切成段。
5、姜去皮， 切片， 蒜瓣掰去蒜衣備用。
6、羊肉洗乾淨， 切成塊。
7、鍋洗淨， 加入適量清水， 大火煮開， 加進羊肉， 繼續煮10分鐘， 逼出汙血和浮沫。
8、用流動的清水沖洗去浮沫， 瀝幹水分備用。
9、熱鍋下油， 油燒至六成熱時， 放進薑片、蒜瓣、一部分蒜段， 中火逼出香味。
10、加入瀝幹水分後的羊肉。
11、翻炒， 直至炒幹水分，
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12、快速翻炒均勻， 使每塊羊肉都能均勻地裹著黃酒的香味時， 加入豆瓣醬。
13、翻炒均勻， 加入馬蹄、胡蘿蔔塊。
14、翻炒幾下， 加入砂糖、醬油。
15、翻炒均勻後加入適量清水。
16、蓋上鍋蓋， 燜20--40分鐘(高壓鍋燜20分鐘， 普通鍋40分鐘或更長)。
17、燜到羊肉熟透， 加入剩餘蒜段。
18、翻炒至蒜段斷生後按個人口味適當加入小許鹽， 翻炒均勻即可。
19、色澤濃郁， 羊肉味足軟香。
20、不要擔心羊肉的羊膻味， 只要處理好， 燜好的羊肉只有香沒有膻。
產婦應該怎麼吃羊肉：山藥羊肉湯
材料：羊肉500g、鹽適量、山藥1根、胡蘿蔔1根、蔥適量、薑片適量、料酒適量。
做法：
1、將羊肉切成小塊。
2、胡蘿蔔切滾刀塊， 山藥切滾刀塊(這次用的是鐵棍山藥， 沒有去皮)。
3、將羊肉入冷水鍋中，
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4、另起砂鍋加入開水， 下入焯過的羊肉和蔥段、薑片、料酒， 大火燒開後小火慢煲1小時左右。
5、加入山藥、胡蘿蔔和適量鹽， 繼續煲20分鐘。
產婦應該怎麼吃羊肉：當歸紅棗羊肉湯
材料：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、薑適量。
做法：
1、把所有材料準備好。
2、羊排洗乾淨， 切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下， 撇去浮沫。
4、取出備用。
5、姜去皮， 紅棗去核， 當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。
6、把所有處理好的材料放進湯鍋中， 注入適量清水， 大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。
7、喝的時候， 按個人口味加點鹽。
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產婦應該怎麼吃羊肉：蘿蔔燉羊肉
材料：羊肉500g、白蘿蔔100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、大料適量。
做法：
1、切成瓣。
2、薑弄末。
3、起油鍋， 爆香蒜、薑末。
4、放入蘿蔔，
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5、放小蔥， 大料， 放清水， 沒過材料。
6、放適量的生抽。
7、放適量的雞精、鹽。
8、蓋上鍋蓋， 收汁即可起鍋。
產婦應該怎麼吃羊肉：紅棗羊肉燉蘿蔔
材料：羊肉500g、白蘿蔔1個、鹽適量、紅棗適量、陳皮適量、薑適量、番茄2 個、蔥適量、料酒適量、老抽適量、白酒適量。
做法：
1、首先將羊肉砍成塊、番茄切塊、白蘿蔔滾刀切塊、薑切片、蔥白切段。
2、鍋中倒入小半鍋清水， 將羊肉下鍋， 淋入適量白酒， 加入姜片， 蓋上鍋蓋， 焯出血水後， 撈出。
3、鍋中倒入油， 將羊肉下鍋， 翻炒片刻， 再下入薑片， 隨後加入陳皮、紅棗， 翻炒數秒後， 淋入適量料酒、老抽， 翻炒上色。
4、接著加一勺鹽提味， 倒入適量清水， 以蓋過羊肉為宜， 加入部分番茄， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 小火燜三十分鐘， 再加入白蘿蔔， 加蓋，
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產婦應該怎麼吃羊肉：桂圓羊肉湯
材料：羊肉400g、鹽適量、桂圓10個、紅棗5個、花生仁50g、薑1塊、小蔥1棵。
做法：
1、準備好配料：花生50克、桂圓10個、紅棗5個、生薑一塊和蔥一棵。
2、將羊肉泡水， 泡出血水， 最少兩小時， 中間換幾次水。 這是為了去除異味。
3、羊肉切大塊， 生薑拍一下， 蔥切長段。
4、羊肉入鍋， 鍋裡注入1500毫升的冷水。
5、啟動電高壓鍋， 但是不要完全蓋緊鍋蓋。
6、當鍋內水燒開， 打開鍋蓋， 撇出浮沫。
7、然後放入姜和蔥段。
8、並將紅棗、花生和桂圓全部投入。
9、這會完全蓋上鍋蓋。
10、當電高壓鍋工作完畢， 解壓後， 打開鍋蓋， 少許加點鹽調味， 即可享用。
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