養生之道網導讀:產婦月子裡的食物, 產婦在月子裡的食物主要有以下這些種類:-燉湯類, 營養豐富, 易消化吸收, 促進食欲及乳汁的分泌, 幫助產婦恢復身體。 雞湯, 排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃, 其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。 產婦月子裡的食物, 有以下:
燉湯類, 營養豐富, 易消化吸收, 促進食欲及乳汁的分泌, 幫助產婦恢復身體。
雞湯, 排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃, 其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。
雞蛋, 蛋白質、氨基酸、礦物質含量高, 消化吸收率高。
吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹,
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小米粥, 富含維生素B、膳食纖維和鐵。 可單煮小米或將其與大米合煮, 有很好的補養效果。
但不要完全依賴小米粥, 因小米所含的營養畢竟不是很全面。
紅糖、紅棗、、紅小豆等紅色食品, 富含鐵、鈣等, 對血色素的提高有利, 幫助產婦補血、去寒。 但要注意紅糖是粗制糖, 雜質較多, 應將其煮沸再食用。
魚, 營養豐富, 通脈催乳, 味道鮮美。 其中鯽魚和鯉魚是首選, 可清蒸、紅燒或燉湯, 湯肉一起吃。
芝麻, 富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分, 滋補身體, 非常適合產婦的營養要求。
蔬菜水果, 含有豐富的維生素C和各種礦物質,
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各類水果都可以吃, 但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復, 不要吃得過多。 冬天如果水果太冷, 可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。
坐月子不能吃什麼
1、應忌生冷食品。
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2、應忌食辛辣等刺激性食物, 如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。 該類食物可影響產婦胃腸功能, 引發產婦內熱, 口舌生瘡, 並可造成大便秘結或痔瘡發作。
3、應忌過硬不易消化食物。 產婦身體虛弱, 運動量小, 如吃硬食或油炸食物, 容易造成消化不良。
4、應忌食過鹹食物。 因鹹食中含鹽較多, 可引起產婦體內水鈉瀦溜, 易造成浮腫, 並易誘發高血壓病。 但也不可忌鹽, 因產後尿多、汗多, 排出鹽分也增多, 需要補充一定量的鹽。
5、應忌營養單一。 產婦不要挑食、偏食, 做到食物多樣化, 粗細、葷素搭配,
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6、應忌食過飽。 由於產婦胃腸功能較弱, 過飽不僅會影響胃口, 還會防礙消化功能。 因此, 產婦要做到少食多餐, 每日平時3餐可增至5~6餐。
坐月子食譜看過來
1、木瓜燉魚頭
【材料】:薑絲, 魚頭, 青木瓜, 紅棗, 枸杞, 龍眼乾。
(ps:去市場時, 記得買的是青木瓜啊, 可別買成我們平時吃的夏威夷木瓜)(1)、下油, 爆薑絲, 然後讓魚頭過下油, 這樣可以去掉魚的腥味。
(2)、接著, 把過了油的魚頭放進沙鍋裡面, 再加上之前準備好的木瓜, 紅棗, 桂圓, 枸杞。
(3)、然後, 猛火煮沸, , 這時, 記得再點料酒, 能使魚的味道揮發出來。 蓋上鍋蓋, 轉為慢火, 燉上一個小時。
2、木瓜花生大棗湯
【用料】木瓜750克, 花生150克, 大棗5粒, 片糖3/2塊。 木瓜花生大棗湯【作法】
木瓜去皮、去核、切塊。
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將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內, 放入片糖, 待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
備註:
木瓜含有豐富的維生素C, 常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
花生味甘、性平, 有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
【功效】部分婦女產後因乳汁不足, 在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。 產婦要增加乳汁, 可煲木瓜花生大棗湯飲用, 這湯水對增加乳汁有顯著效用。
3、鯽魚燉木瓜
【材料】:鯽魚一條, 木瓜半個, 紅棗十顆調料:薑片、料酒、鹽、味精【做法】:
將鯽魚刮磷去腮, 開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯), 自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。
木瓜去皮切成塊, 紅棗去核, 沖洗乾淨。
鍋內倒油燒熱, 放入薑片煸香, 加入鯽魚稍微煎一下, 去腥。
另起鍋加油燒熱,加入水燒開後放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋後用小火煲兩個小時,加鹽,味精調味即可。
4、絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克,洗淨、背上剖十字花刀。略煎兩面後,烹黃酒,加清水、薑、蔥等,小火燜燉20分鐘。絲瓜200克,洗淨切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色後加鹽,3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
5、歸芪鯽魚湯
【原料】鯽魚1尾(半斤),當歸10克,黃芪15克。
【製作】將鯽魚洗淨,去內臟和魚鱗,與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚,每日服一劑。
【應用】產後氣血不足,食欲不振,乳汁量少。
【功效】鯽魚湯味美,營養豐富,可補陰血,通血脈,消積滯,通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血,為民間常用的催乳方。
另起鍋加油燒熱,加入水燒開後放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋後用小火煲兩個小時,加鹽,味精調味即可。
4、絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克,洗淨、背上剖十字花刀。略煎兩面後,烹黃酒,加清水、薑、蔥等,小火燜燉20分鐘。絲瓜200克,洗淨切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色後加鹽,3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
5、歸芪鯽魚湯
【原料】鯽魚1尾(半斤),當歸10克,黃芪15克。
【製作】將鯽魚洗淨,去內臟和魚鱗,與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚,每日服一劑。
【應用】產後氣血不足,食欲不振,乳汁量少。
【功效】鯽魚湯味美,營養豐富,可補陰血,通血脈,消積滯,通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血,為民間常用的催乳方。