食譜原料
干貝50克， 豬瘦肉250克， 料酒10克， 青菜葉50克， 味精2克， 蔥末5克， 薑末5克， 豬油25克， 肉湯適量。
製作方法
1、將干貝放入碗中， 注入溫水浸泡洗淨， 放入燉盅， 注入清水， 上籠蒸透取出。
2、豬肉洗淨， 放入沸水鍋內氽一下， 撈出切絲；青菜葉洗淨， 切段。
3、鍋置火上， 放入豬油， 煸香蔥、薑， 加入肉絲， 烹上料酒， 偏至水幹， 注入肉湯， 加入干貝、肉絲， 煮至肉爛， 撒上青菜， 用味精調昧， 燒開即成。
4、注意干貝泡發應用冷水或溫水， 忌用開水和熱水。
適用人群
產婦
小編總結：此湯是用補脾益胃、養陰生津的海珍干貝， 配以補中益氣的豬肉， 經調製而成，
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