原料：
小母雞1只(約1000g)姜10g， 精鹽2g， 蔥段、料酒各50g， 胡椒粉1g， 化豬油25g， 湯3000g
做法：
1.宰后去毛、內臟及骨， 剁成3見方的雞塊， 放入開湯鍋內氽， 去血水， 撈出。
2.炒鍋洗凈， 燒熱， 下化豬油， 燒至六分熱時放入姜蔥， 炒出香味后， 再下雞塊， 炒一下， 烹入料酒， 隨即摻湯3000g， 下鹽、胡椒粉， 旺火燒至湯汁成白色時， 揀去姜、蔥， 再移上小火燒。 上菜時， 盛入碗內上桌即可食用。
功能：
雞是產后月母最常用食品， 因其具有養五臟、益精髓、補氣血、健脾胃、長肌肉等多種功能， 含有豐富蛋白質， 而其他營養成份亦較豐富， 對于母體復舊及乳汁豐沛確有良好的作用。
Advertisiment
什么叫坐月子？
坐月子是民間俗稱， 即醫學上指的產褥期從分娩結束到產婦身體恢復至孕前狀態的一段時間， 國內外定義時間長短不太相同， 通常我們認為是產后的六周， 也就是胎兒娩出后的42天之內。
坐月子是必然的嗎？
懷孕期間和分娩之后， 你的身體發生了變化， 這些變化需要通過坐月子來進行調整。
首先， 你的生☆禁☆殖☆禁☆器官在生寶寶后， 子宮頸和外☆禁☆陰變得松軟、充血、水腫， 子宮內膜表面出現了創口和剝落。 正常分娩情況下， 外☆禁☆陰需要十幾天的時間、子宮大約四十二天左右復原， 而子宮內膜的復原需要56天左右。
其次， 十月懷胎， 寶寶生活在你的子宮里， 給你的心臟增加了負擔。 由于寶寶頂著你的膈肌逐漸上升， 使你心臟發生了移位，
Advertisiment
最后， 分娩的過程中， 寶寶給你帶來了一定程度的損傷。 而待產時遭受的巨痛， 消耗的精力， 會使你身體虛弱， 抵抗力下降， 這也需要產后的休養才能復原。
應該吃得更多嗎？
分娩讓身體經歷了一場嚴酷的考驗， 虛弱的身體急需補充， 加強產后的營養十分重要。 哪怕你什么都不想吃， 也要強迫自己慢慢吃點東西， 至少要喝點水， 否則你可能會脫水。 其實吃什么沒有太多禁忌， 只要你愿意吃的都可以適當的吃， 當然， 最好能夠知道一些飲食的法則：
1、有妊娠高血壓綜合征后遺癥，
Advertisiment
2、有貧血癥狀者， 要多攝取蛋白質和富含鐵劑如黑木耳、海帶、紫菜、豬肝等食物。
