牛奶黑米粥
【食之道】
牛奶中含有豐富的各類營養素, 對身體有理想的補益作用;黑米對產後虛弱及貧血有很好的補養功效, 所含的維生素B族和其他多種營養可滿足乳汁營養供應。 再配上可補血的大棗, 使此粥極具營養價值, 很適合婦女產後調養之用。 奶香濃郁, 香糯爽滑, 綿甜適口。
操作步驟
1.將黑米淘洗乾淨, 加入適量水, 浸泡一夜;大棗洗淨。
2.煮鍋上火, 把浸泡好的黑米以適量的清水, 中火煮粥。
3.至粥快熟時, 加入大棗、牛奶、白糖同煮至熟即可。
鯽魚燉紅白豆腐
【食之道】
鯽魚營養素全面,
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操作步驟
1.豬血、豆腐洗淨切塊;鯽魚殺洗乾淨;生薑切片, 蔥、香菜切段, 把豬血用沸水汆透。
2.鍋內放油燒熱, 放鯽魚, 用小火煎至微黃, 放入薑片、紹酒, 加清水, 放入豆腐燒開。
3.放入豬血, 用中火燉至湯變奶白時, 放蔥段、香菜和各種調料, 再淋上香油即成。
這兩道菜做起來方便, 產婦吃來也不費勁, 關鍵是能夠及時補充產婦身體所需各類營養, 是產後調養食譜之必備。