產婦的膳食如何安排

核心提示：安排好產后的飲食， 使產婦及時補充分娩時的消耗， 為嬰兒提供優質的乳汁， 保證母嬰的健康。 那么， 怎樣安排產婦月子了的膳食呢？總的原則是， 產后的營養需要比孕期還要高， 努力做到飯菜的高質量， 食物品種多樣化， 軟爛可口， 并多吃些湯菜， 每日可吃5~6餐， 做到干稀搭配、葷素搭配。

安排好產后的飲食， 使產婦及時補充分娩時的消耗， 才能為嬰兒提供優質的乳汁， 保證母嬰的健康。 那么， 怎樣安排產婦月子里的膳食呢？總的原則是， 產后的營養需要比孕期還要高， 努力做到飯菜的高質量，

食物品種多樣化， 軟爛可口， 并多吃些湯菜， 每日可吃5~6餐， 做到干稀搭配、葷素搭配。 具體地說， 產婦應多吃下列一些食物：

1）煮雞蛋：雞蛋中所含蛋白質量多， 營養價值高， 鐵的含量也高， 也容易被身體吸收， 對產婦健康的恢復以及乳汁的分泌都有好處。 但每天吃4~6個即可。 一次吃得過多， 會影響消化。

2）母雞燉湯：雞湯味道鮮美， 能促進食欲， 促進乳汁分泌。 在我國自古就有給產婦燉母雞催乳的習慣。 據世界衛生組織調查， 在國外的許多地區也有類似的習慣， 但調查結果又發現， 許多產婦， 盡管產后營養很好， 但仍然奶水不足或無奶， 據分析， 產婦吃燉母雞是重要的原因之一。 產婦在分娩后血液中雌激素與孕激素明顯減少， 這就有利于發揮體內的催乳素的泌乳作用，

使乳汁分泌增多， 這時如果讓產婦吃燉母雞， 由于母雞體內的卵巢、蛋中含有較多的雌激素， 吃后產婦體內就會增加雌激素的含量， 從而抑制了泌乳素的作用， 不但不能催乳， 反而減少了乳汁分泌量。 使產婦乳汁不足， 甚至產后無乳。 若是產后食用大公雞， 其作用恰恰相反， 因為公雞的睪丸中含有雄激素， 雄激素有對抗雌激素的作用， 減少血液中雌激素的含量， 從而有利于發揮催乳素的泌乳作用， 使產婦的乳汁增加， 達到催乳的目的。 但要注意的是， 吃公雞時， 要連睪丸一起吃， 這樣效果才更好。

3）豬蹄燉湯：這是我國傳統的下奶食品。 中醫在增進乳汁分泌的藥方中， 也常用豬蹄作藥引子。

4）面湯：是產婦適宜的飲食， 既可用掛面下湯， 也可自己做細面條或薄面片下湯。 如果能加上2個雞蛋和適量西紅柿， 更有利于產婦補養。

5）肉湯：肉湯味鮮， 刺激食欲， 使乳汁分泌增多。 牛肉湯、排骨湯、雞湯皆可選用。

6）牛奶：其蛋白質含量很高， 且容易被人體吸收利用， 對產婦健康恢復以及乳汁分泌很有好處， 每日用量250~500毫升。

7）紅糖：由于它的加工工藝不如白糖、砂糖精致， 所以含鐵量比白糖高1~3倍， 含多種微量元素和無機鹽。 產婦分娩時失血較多， 吃紅糖能防治貧血。 產婦每天喝3~4杯紅糖水大有好處。 一般飲用不能超過10天， 時間過長增加血性惡露， 并且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

8）小米粥：小米的營養價值與稻米相比， 鉄、維生素B1、維生素B2.。

含量等都較高， 因此產婦多吃一些小米粥比只吃大米要好。 但小米的營養并不全面， 在月子里也不能只吃小米粥， 以免造成營養不良。

9）掛面：在掛面湯中加1~2個雞蛋， 既有營養， 有適合產婦食用， 有湯有水， 又可口。

10）水果：新鮮水果， 色鮮味美， 能促進食欲， 還能幫助消化與排泄。 水果是含有維生素和無機鹽較多的食品， 能幫助消化、促進排泄、增加乳汁分泌， 每日宜食200~500克。 水果不同于冷飲， 不傷脾胃， 也不影響子宮收縮， 產后吃水果對身體恢復， 增加抗病能力有益。 為防止過涼， 可將水果在室內放一段時間再吃。

11)蔬菜：新鮮蔬菜含有大量維生素、纖維素和微量元素， 能防止產婦便秘。 胡蘿卜、西紅柿、菠菜、大白菜、柿子椒等宜配炒瘦肉、肝或魚蝦等一起吃。

 

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