產婦私房食譜 人參雞肉湯

翠菜香卷

原料：生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿蔔1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。

製作：

1。 先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿蔔、蝦仁洗淨;

2。 將四季豆、紅蘿蔔對切， 並以滾水燙熟， 蝦仁燙熟備用;

3。 在生菜葉上抹上沙拉醬， 然後包入四季豆、紅蘿蔔及豆芽菜;

4。 夾入蝦仁後， 淋上小麥麩， 以紫菜綁住尾端即可食用。

營養小秘密：

這道蔬菜沙拉不僅做法簡便， 而且色彩誘人， 可提供豐富的膳食纖維;小麥麩又含豐富的非水溶性纖維。 它們都是防止孕媽咪便秘的食物， 孕媽咪盡可任意挑自己喜愛的蔬菜， 來進行隨意搭配組合。

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