產婦能吃墨魚嗎

產婦能吃墨魚嗎

產婦能吃墨魚。 墨魚不但味感鮮脆爽口， 蛋白質含量高， 具有較高的營養價值， 而且富有藥用價值。 墨魚含豐富的蛋白質， 殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等， 產婦吃墨魚不僅滋肝腎、補氣血、清胃去熱、明目、利產、止血、催乳等， 還能夠減少抑鬱症的發生， 同時也能夠防止乳癌的發生， 因為墨魚中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成， 阻止癌細胞繁殖。

如果每週吃兩次墨魚， 可降低乳腺癌的復發率。 研究表明， 墨魚魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。 但是不要吃太多，

不然很容易造成消化不良。 另外， 由於墨魚含有豐富的蛋白質， 膽固醇過高的媽媽慎吃， 比較容易發胖。 一般來說， 產婦吃墨魚是非常有好處的， 可以說是產婦最好的保健食物之一， 最主要是還能夠美容護膚。

產婦吃墨魚的好處

墨魚是女性理想的保健食品。 墨魚味道鮮美， 營養豐富， 每百克肉含蛋白質13克， 脂肪僅0.7克， 還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質， 是一種高蛋白低脂肪滋補食品。 產婦在生產後食用墨魚不僅滋肝腎、補氣血、清胃去熱、明目、利產、止血、催乳等， 還能夠減少抑鬱症的發生， 同時也能夠防止乳癌的發生。

產婦吃墨魚的注意事項

墨魚味道鮮美、營養豐富， 而且墨魚含有豐富的蛋白質，

產婦吃了不僅可以補血、催乳， 還能夠預防抑鬱症和乳癌的發生， 產婦適量吃墨魚是有益無害的。 但是產婦吃墨魚切記要煮熟煮透， 在食用墨魚的時候最好不要放入辣椒、胡椒等刺激性食物， 同時， 儘量少鹽少油， 味精、醬油、雞精等調味料少放， 也不要放茴香。

1、在吃墨魚的時候， 不要加入辣椒、胡椒。

產後的飲食宜清淡， 辛辣刺激性食物要避免， 另外花椒大料桂皮等都要少吃， 有刺激性和藥性的香料不僅對媽媽身體不好， 不利於傷口恢復， 而且如果是母乳餵養的媽媽， 還會把這些刺激性物質通過乳汁傳給寶寶， 對寶寶身體造成影響。 因此， 在吃墨魚的時候， 不要加入辣椒、胡椒。

2、不要加入茴香。

茴香是產婦的大忌，

容易引發精神緊張、失眠。 因此， 在吃墨魚的時候， 也不要加入茴香。

3、在做墨魚的時候， 醬油、食鹽、味精、雞精等調味料要少放。

產婦吃墨魚的做法

墨魚的營養價值很高， 含豐富的蛋白質， 殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等， 比較適合產婦催奶食用。 那麼墨魚怎麼做法， 產婦吃了才好呢？產婦吃墨魚的做法有以下幾種：

墨魚黃豆燉豬蹄湯

原料：豬蹄1只， 墨魚幹3條， 幹黃豆100克， 精鹽、薑、蔥、油、米酒各適量。

做法：

1、準備好食材， 豬蹄處理乾淨後， 切成大片， 幹黃豆也用清水浸泡1個小時。

2、墨魚幹用剪刀剪斷， 用溫水浸泡至軟。

3、鍋裡放入清水， 把豬蹄放到鍋裡， 開水， 焯去血沫。

4、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及薑蔥一起放到湯鍋裡，

開大火煮沸。

5、炒鍋燒熱， 倒油， 把泡好的墨魚放到鍋裡爆炒， 倒入米酒和薑絲去腥提香。

6、把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中， 加入鹽， 大火滾煮5分鐘， 調成中小火熬煮2個小時， 直到湯水變得濃稠， 骨膠原多多的。

墨魚燉豬肚湯

原料：豬肚1個， 幹墨魚1個， 紅豆200克， 薑片4塊。

做法：

1、豬肚洗淨（下附豬肚清洗竅門兒）；幹墨魚放入涼水中浸泡五分鐘左右、去骨；紅豆洗淨備用。

2、將處理好的豬肚和幹墨魚切成條狀備用。

3、將紅豆放入沙鍋底部， 再放入幹墨魚， 最後鋪上豬肚、薑片， 加入清水。

4、中小火燒至開後， 改小火慢慢煨1個半小時即可。

荷蘭豆炒墨魚

原料：

荷蘭豆300克， 墨魚250克， 小蝦仁100克， 洋蔥半個切片， 薑片適量， 魚露適量。

做法：

1、墨魚洗乾淨， 瀝幹，

切片。

2、熱油鍋， 放入薑和辣椒爆香， 加入墨魚和蝦仁炒熟， 上碟備用。

3、再熱油鍋， 放入洋蔥和荷蘭豆炒透。

4、鍋裡倒入之前炒好的墨魚和蝦仁， 加適當魚露， 鹽調味， 勾芡， 即可上碟。

吃墨魚的注意事項

墨魚營養豐富、味道鮮美， 遠在唐代就有食用墨魚的記載， 是人們喜愛的佳餚。 但墨魚在食用方面還是有需要注意的地方， 比如墨魚帶有寒性， 用墨魚煲湯最好將墨魚炒幾分鐘， 可以去一下寒性。 此外， 墨魚是海鮮類產品， 不能多吃， 多吃容易過敏。

1、墨魚吃之前可以先炒一下。

由於海鮮都帶有寒性， 墨魚也不例外， 直接用來煲湯對寒性體質或腸胃不太好的人不太適宜， 所以在煲湯前最好是將墨魚先炒幾分鐘， 去掉寒性， 再去煲湯就比較好。

2、吃墨魚不能和同時吃茄子。

墨魚是海鮮類產品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是屬於寒性食物，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

墨魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。墨魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。墨魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

2、吃墨魚不能和同時吃茄子。

墨魚是海鮮類產品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是屬於寒性食物，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

墨魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。墨魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。墨魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。