所有女性都知道在懷孕的時候很多東西要慎吃, 特別是寒涼之物, 如螃蟹等, 因為其有可能導致孕婦流產。 但是產婦可以吃大閘蟹嗎?產婦吃蟹的時候要注意什麼呢?
秋季是吃蟹的好季節, 特別是大閘蟹, 個大膏黃, 很多人都喜歡吃, 但是螃蟹屬於寒涼之物, 一般人都要少吃, 特別是對孕婦和剛生產完的產婦, 多吃大閘蟹不僅對自己不好, 對孩子也有一定的影響。
產婦能吃大閘蟹嗎新產婦最好不要多吃大閘蟹。 因為大閘蟹屬於寒性食物, 吃多了對產婦自身體質也有損害, 如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話,
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螃蟹的主要營養成分是高蛋白,
首先要確定產婦自身沒有蛋白過敏的現象。
如果寶寶也沒有患濕疹,
就可以適量食用螃蟹。
高蛋白的攝取可以讓產婦得到更好的營養,
不但利於產婦的身體恢復,
而且奶水品質也會大大提高,
利於寶寶的生長和發育。
所以正確攝取高蛋白是件好事,
不過還是要建議不要一下吃太多螃蟹,
從少量吃起,
注意觀察寶寶的反應:如大小便、是否哭鬧增加、有無出現濕疹或過敏現象等。
如果有過敏的,
還是謹慎為佳,
可推遲到十個月後再去嘗試。
在新媽媽護理期間最好不要吃死蟹
死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中, 使蛋白質分解產生組織胺。
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產婦也不要吃生蟹、醉蟹
因為螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝裡, 並多以動物屍體為食, 因此含有各種病原微生物。 尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高, 抵抗力很強, 單用黃酒、白酒浸泡並不能殺死。 吃生蟹、醉蟹, 極易誘發肺吸蟲病, 引起咳嗽咯血, 如果病毒進入腦部, 還會引起癱瘓。
產婦生活護理期間不要讓產婦吃螃蟹的胃和內臟
其實螃蟹並不是每個部位都能吃, 食蟹前必須做到四清除, 即一清除蟹胃, 即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包,
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不要與濃茶、柿子等同食
如果產婦選擇用正確的方法食用了螃蟹的話, 還要注意螃蟹不要與濃茶、柿子、啤酒等同食。 濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸, 與蛋白質結合, 會凝聚形成“胃柿石症”, 引發現腹痛、嘔吐。 啤酒性寒, 如果以啤酒送蟹, 寒上加寒, 容易引起腹瀉, 所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。
大閘蟹的選購方法大閘蟹大家都喜歡吃, 可是你知道如何挑選黃多膏肥的大閘蟹嗎?畢竟選購大閘蟹可是一門技術活呢。
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看殼貝
蟹殼殼貝色澤鮮明, 有光澤, 且呈墨綠色的, 一般都體厚堅實;呈黃色的, 大多較瘦弱;
看肚臍
肚臍突出來的, 一般都脂肥膏滿:凹進去的, 大多是膘體不足。 用手拿蟹時還要覺得夠“重”, 這才算挑到了肥美多膏、蟹肉豐滿的大閘蟹。
看蟹足
蟹足足爪結實, “腳毛”叢生, 一般都膘足老健;無毛的, 大多體軟無膘。
看活力
將蟹翻轉身來, 能迅速用蟹足彈轉翻回的, 說明活力強;不能翻回的, 證明活力差, 存放的時間不能過長。 當然也可以通過其“橫行”來觀察, 爬行時肚腹離地者就是好貨。