產婦可以吃油菜。 油菜， 維生素及礦物質含量被認為是蔬菜中最高的。 油菜不但富含維生素C， 其所含的胡蘿蔔素量也很高， 約為大白菜的5倍多， 鈣約為大白菜的2倍， 是綠葉蔬菜中含鈣量最高的， 因而可以有效增強機體免疫能力， 以強身健體。 油菜中還含有豐富的維生素、礦物質和纖維素， 有利於促進產的新陳代謝功能， 從而預防了產婦發生上火或者便秘的可能， 而且油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素， 可減少孕期由於缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等症狀。
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1、預防便秘
油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素， 有利於促進產婦的新陳代謝功能， 從而預防了產婦發生上火或者便秘的可能。
2、強身健體
油菜中的維生素及礦物質含量被認為是蔬菜中最高的。 油菜不但富含維生素C， 其所含的胡蘿蔔素量也很高， 約為大白菜的5倍多， 鈣約為大白菜的2倍， 是綠葉蔬菜中含鈣量最高的， 因而可以有效增強機體免疫能力， 以強身健體。
3、改善貧血失眠
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油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素， 可減少產婦由於缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等症狀。
4、解毒消腫
油菜能夠消腫、散血， 加速血液迴圈， 產婦如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡， 可通過食用油菜來輔助治療。
5、美容美膚
油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富， 可以防止產婦肌膚粗糙、乾燥。
6、促進寶寶大腦發育
油菜中含有豐富的維生素， 特別是葉酸含量較高， 能促進寶寶大腦發育， 有助於預防寶寶神經管發育畸形。
7、預防癌症
油菜中所含的植物激素， 能夠增加酶的形成， 對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用， 故有防癌功能。 此外， 油菜還能增強肝臟的排毒機制， 對皮膚瘡癤。 乳癰有治療作用。
產婦吃油菜的注意事項Advertisiment
油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者， 其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高， 維生素C比大白菜高1倍多， 有助於增強機體免疫能力。 產婦也是可以吃的， 但產婦在食用的時候也要注意以下這些事項哦。
1、對油菜過敏的人不宜食用。 油菜也有可能成為過敏原的， 如果是對油菜過敏的話， 食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群也要避免食用油菜。
2、熟油菜過夜後不宜再吃。 綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽， 儲存一段時間後， 由於酶和細菌的作用， 會變成亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
3、健康的烹調方式。 孕期飲食不宜過重口味，
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4、油菜在多種本草書上均載本品為發物， 因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
產婦吃油菜的做法香菇油菜的做法
用料：油菜200克， 香菇10朵， 蔥末， 薑末、糖、耗油、鹽、水澱粉適量。
做法：
1、油菜洗淨置開水炒一下（時間不宜太長）， 炒好後裝盤擺好。
2、香菇切塊或者斜切成片， 這樣更好入味兒。
3、熱鍋倒入食用油， 爆香蔥末、薑末。
4、倒入香菇翻炒一小會兒。
5、倒入泡幹香菇的水， 至水開後加入少許白糖、耗油適量、鹽少許。
6、小火至香菇入味、軟硬適口， 記住不要太長時間否則香菇燉爛了，
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7、將適量水澱粉攪勻後倒入鍋中， 使湯汁變濃稠。
8、最後將做好的香菇倒在炒好的油菜上即可。
小貼士：薑末一定不要多放， 油菜不宜炒的時間過久容易影響口感。
木耳雞蛋炒油菜的做法
用料：水發木耳120克， 雞蛋2枚， 油菜150克， 鹽3克， 味精2克， 白糖3克， 紹酒5克， 蔥花5克， 烹調油適量。
做法：
1、先把雞蛋打散炒熟備用。
2、鍋中留底油爆香蔥花， 放入木兒煸炒數下。
3、倒入油菜煸炒均勻， 炒勻後烹入幾滴紹酒。
4、然後用鹽、白糖和味精調味、炒勻。
5、倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻， 出鍋。
小貼士：
1、製作此菜要用大火快炒， 最好不要把油菜炒塌秧， 炒至斷生即可。
2、產婦不宜過咸， 以清淡一些為好。
