1、提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能, 促進人體新陳代謝, 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。 產婦食用還能提高機體免疫力, 增強抗病能力。
2、清熱解毒
中醫認為蘑菇性寒味甘, 具有消食祛熱, 補脾益氣的功效。 研究表面它還具有解毒作用, 如鉛、砷、苯進入人體時, 可與其結合, 形成抗壞血元, 隨小便排出。 產婦食用能清肝解毒, 降火祛熱。
3、止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗, 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
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4、通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素, 可保持腸內水分平衡, 還可吸收餘下的膽固醇、糖分, 將其排出體外, 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5、蘑菇含有酪氨酸酶, 對降低血壓有明顯效果。 產婦食用能有效預防妊高症。