產婦能不能吃鳳梨？慎吃。 專家指出， 作為產婦的新媽媽最好少吃鳳梨， 主要考慮的是容易導致過敏的問題。 如果產婦對鳳梨沒有過敏情況的話， 還是可以吃的。 但建議產婦少吃為妙， 因為鳳梨含濕毒， 可影響產婦的身體健康， 同時也可以通過乳汁作用于寶寶， 導致寶寶上火、濕疹等疾病。 特別是初次食用的產婦， 尤要當心過敏的發生。
鳳梨蛋白酶能刺激口腔黏膜， 食用時先將鳳梨切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃， 便可以殺滅蛋白酶， 避免口腔刺痛的現象。
鳳梨中含草酸比較多，
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產婦可食用鳳梨， 但不可過量， 鳳梨雖然好吃， 但其酸味強勁且具有涼身的作用， 因此並非人人適宜。 有過敏體質媽媽應慎重食用；過去吃鳳梨有過敏史者， 則應禁止食用。
如果產婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙， 應該禁吃鳳梨；同時， 如果產婦處於發燒及濕疹疥瘡的時候， 也不能多吃鳳梨。
鳳梨的營養價值和功效
鳳梨的功效
鳳梨味甘、微酸、性平， 入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症， 也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
鳳梨中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，
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鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫；鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用， 適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益。
鳳梨的適用人群一般人群均可食用， 過敏體質的人群慎吃， 對鳳梨過敏的人群忌食。 鳳梨屬於易引起過敏的食物， 因此對於孕婦、哺乳期女性而言， 最好少吃或者不吃。 對寶寶來說， 最好在2歲以後再進食鳳梨。
1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者；
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2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨， 發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
3、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃鳳梨， 以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃鳳梨最好控制在半個以內， 太瘦或想增胖者也不宜多吃。
鳳梨吃多了會怎樣
鳳梨吃多了容易發生過敏， 這是因為鳳梨酶的原因， 鳳梨酶是一種蛋白酶， 提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用， 因此吃鳳梨可以增進食欲。 但鳳梨酶也有副作用， 鳳梨中的少量鳳梨蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞， 容易引起腸胃不適。 但是有少數人對這種酶有過敏反應， 吃後15分鐘到1小時左右出現劇烈腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，
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此外， 鳳梨還含有兩種物質：一種是甙類。 它是一種有機物， 對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。 所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢， 但對健康尚無直接危害。 另一種是羥色胺。 它是一種含氮的有機物， 有強烈的使血管收縮和使血壓升高的作用， 每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克， 吃多後直接的反應就是頭痛。
因此， 吃鳳梨須注意方法並要適量。 吃鳳梨時， 可先把果皮削去， 除盡果皮， 然後切開放在鹽水中浸泡一下， 這樣就可以減少鳳梨朊酶過敏的事故發生， 同時， 使一部分有機酸分解在鹽水裡，
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吃鳳梨之前一定要用鹽水泡， 這是為什麼呢？
因為鳳梨含有一種“鳳梨酶”的物質， 直接食用， 會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用， 會使我們感一種麻刺痛的感覺。 食鹽能抑制鳳梨酶的活力， 用鹽水泡過鳳梨後， 可以有效的抑制鳳梨酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激， 同時也會感到鳳梨更加香甜。
吃鳳梨的注意事項
鳳梨既可鮮食， 又可加工， 可加工成糖水鳳梨罐頭、鳳梨果汁、鳳梨醬等。 鮮食時可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去鹹味，可以達到脫敏的作用。沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞鳳梨中蛋白酶的活性，避免引起過敏。鳳梨生食時最好在飯後食用，以避免引起腹痛。
吃鳳梨的量一次應控制在一個鳳梨的1/5以內，如果鳳梨個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃鳳梨。否則一定會產生程度不同的上火現象。
出現上火現象時，應停止食用鳳梨，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
和鳳梨搭配相宜的食材
1、茅根：鳳梨和茅根同食可治療腎炎。
2、雞肉：鳳梨和雞肉同食有補虛填精，溫中益氣的功效。
3、豬肉：鳳梨和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。
4、冰糖：鳳梨和冰糖同食，可生津止渴。
和鳳梨搭配相克的食材
1、牛奶、雞蛋：鳳梨和牛奶；雞蛋不可同食，會影響消化吸收
2、白蘿蔔：鳳梨和白蘿蔔不可同食，會破壞維生素C。
3、香蕉：鳳梨和香蕉不可同食，會增加血鉀濃度，破壞體內平衡。
產婦吃鳳梨的做法鳳梨是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。鳳梨含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。很多女性朋友都愛吃鳳梨，因為鳳梨汁多味甜，口感極佳，下面介紹2種鳳梨的做法，產婦可以在月子期間嘗一下哦！
糖水鳳梨的做法
材料：鳳梨500克，水200克，冰糖100克。
做法：
1、將鳳梨去掉外皮，在買的時候直接讓店家去皮即可。
2、將鳳梨流水下洗乾淨切成一口大的塊放入小盆中，鳳梨的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。
3、放入清水（也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入）和冰糖（糖的量也可以根據喜好增減，如果買來的鳳梨比較硬和酸就多放點糖，如果比較軟和甜就少放點）。
4、放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鐘（如果買的鳳梨特硬就多蒸10分鐘）。
鳳梨蝦球
蝦500克，鳳梨700克，鹽適量，澱粉適量，糖適量，白醋適量，料酒適量，蔥適量，薑適量。
1、新鮮的海蝦去頭剝殼，用針挑去沙線；蔥薑切用料酒、蔥薑醃制蝦仁一段時間；鳳梨去皮，鳳梨肉切成小塊。
2、鳳梨用淡鹽水浸泡一段時間，取部分果肉榨成汁。
3、醃制好的蝦仁，擇去蔥薑，在幹澱粉裡裹一下，放到濕澱粉裡滾一下。
4、鍋裡油燒熱，大火燒至六七分熱。
5、下鍋炸制，炸蝦仁的時間要短，防止蝦仁炸老。撈出後，再複炸一遍
6、鍋裡放一大勺糖，小火加熱，倒入鳳梨汁，加入適量鹽和半勺白醋，加入幾滴香油。
7、等汁熬濃稠，冒著小泡泡時，倒入鳳梨和蝦仁翻炒均勻即可出鍋。
再用涼開水浸洗去鹹味，可以達到脫敏的作用。沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞鳳梨中蛋白酶的活性，避免引起過敏。鳳梨生食時最好在飯後食用，以避免引起腹痛。吃鳳梨的量一次應控制在一個鳳梨的1/5以內，如果鳳梨個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃鳳梨。否則一定會產生程度不同的上火現象。
出現上火現象時，應停止食用鳳梨，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
和鳳梨搭配相宜的食材
1、茅根：鳳梨和茅根同食可治療腎炎。
2、雞肉：鳳梨和雞肉同食有補虛填精，溫中益氣的功效。
3、豬肉：鳳梨和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。
4、冰糖：鳳梨和冰糖同食，可生津止渴。
和鳳梨搭配相克的食材
1、牛奶、雞蛋：鳳梨和牛奶；雞蛋不可同食，會影響消化吸收
2、白蘿蔔：鳳梨和白蘿蔔不可同食，會破壞維生素C。
3、香蕉：鳳梨和香蕉不可同食，會增加血鉀濃度，破壞體內平衡。
產婦吃鳳梨的做法鳳梨是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。鳳梨含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。很多女性朋友都愛吃鳳梨，因為鳳梨汁多味甜，口感極佳，下面介紹2種鳳梨的做法，產婦可以在月子期間嘗一下哦！
糖水鳳梨的做法
材料：鳳梨500克，水200克，冰糖100克。
做法：
1、將鳳梨去掉外皮，在買的時候直接讓店家去皮即可。
2、將鳳梨流水下洗乾淨切成一口大的塊放入小盆中，鳳梨的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。
3、放入清水（也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入）和冰糖（糖的量也可以根據喜好增減，如果買來的鳳梨比較硬和酸就多放點糖，如果比較軟和甜就少放點）。
4、放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鐘（如果買的鳳梨特硬就多蒸10分鐘）。
鳳梨蝦球
蝦500克，鳳梨700克，鹽適量，澱粉適量，糖適量，白醋適量，料酒適量，蔥適量，薑適量。
1、新鮮的海蝦去頭剝殼，用針挑去沙線；蔥薑切用料酒、蔥薑醃制蝦仁一段時間；鳳梨去皮，鳳梨肉切成小塊。
2、鳳梨用淡鹽水浸泡一段時間，取部分果肉榨成汁。
3、醃制好的蝦仁，擇去蔥薑，在幹澱粉裡裹一下，放到濕澱粉裡滾一下。
4、鍋裡油燒熱，大火燒至六七分熱。
5、下鍋炸制，炸蝦仁的時間要短，防止蝦仁炸老。撈出後，再複炸一遍
6、鍋裡放一大勺糖，小火加熱，倒入鳳梨汁，加入適量鹽和半勺白醋，加入幾滴香油。
7、等汁熬濃稠，冒著小泡泡時，倒入鳳梨和蝦仁翻炒均勻即可出鍋。
