產婦能吃黃鱔嗎 吃鱔魚的好處

鱔魚是我們餐桌上常見的食物之一， 很多人都喜歡吃， 鱔魚的營養極其豐富， 那麼， 剛生完孩子的產婦可以吃鱔魚嗎？鱔魚買回來後， 又該如何清洗食用呢？

很多人都喜歡吃鱔魚， 鱔魚營養價值豐富， 富含維生素A， 不僅能保護視力， 而且還能增強記憶力， 產婦吃鱔魚還能達到補血的作用， 鱔魚特別適合身體虛弱， 氣血不足的人食用。

產婦吃黃鱔的好處：黃鱔肉嫩味鮮， 營養價值甚高。 鱔魚含豐富的維生素A， 能增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。 另外， 它還含有豐富DHA和卵磷脂， 具有補腦健身，

鱔魚營養豐富， 是滋補佳品。 但也不要食之過量， 否則不僅不易消化， 而且還可能引發舊症。 另外， 鱔魚血清有毒， 並且鱔魚死後容易產生組胺， 易引發中毒現象， 不利於人體健康。 鱔魚最好是在宰後即可烹煮食用。 最後， 最好食用野生鱔魚， 認為養殖的會含有激素， 對身體不利。 如果服用之後， 產生不良反應， 需停止進食並立即就醫。

水產類的食物， 賣回來食用清洗過程是很重要的， 不然遺留大量的細菌會對身體造成傷害， 下面我們就來看看食用鱔魚前， 如何清洗鱔魚。

1、買回後把鱔魚倒入一個盆，

2、把水倒乾淨， 準備鹽若干， 撒在鱔魚上， 然後開始抓搓， 這樣可以徹底去除鱔魚表面的粘液。

3、待看抓搓出的泡沫豐富時， 即可用清水徹底清洗(邊抓搓邊用流動的水最好)， 反復多清洗幾遍為佳。

4、待水變得清澈後， 瀝去盆裡多餘的水分， 撒上白胡椒、料酒醃制去腥備用。

補腦

鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養。

增強記憶力

吃黃鱔可以增強人的記憶力， 因為黃鱔中含有豐富的DHA， 經常吃黃鱔可以補腦， 增強人的體質， 我身邊有朋友就偶爾買黃鱔煮粥給孩子吃， 對孩子的腦發育很有幫助的。

保護視力

吃黃鱔可以有效地保護我們的視力。 因為黃鱔中的維生素很高， 對於我們的視力很有保護作用， 工作經常用電腦， 經常被電腦輻射的朋友不妨偶爾吃點黃鱔， 對於眼睛很有幫助。

補血

吃黃鱔可以補血， 還能使我們的皮膚變好。 因為黃鱔中的維生素很高， 可以很好的補血， 平時對於體弱多病， 營養不良的朋友可以吃黃鱔補血。

1、特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

2、脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食。

3、風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂， 冠心病、動脈硬化者都可多食。