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產婦補血通乳:紅棗布丁

營養師推薦的產後食譜

紅棗布丁

材料:鮮牛奶250克、紅棗100克。

調料:白糖、蜂蜜、瓊脂各適量。

做法

1。 紅棗洗淨, 煮爛, 去皮、核, 湯汁留用。

2。 瓊脂用涼水泡軟, 放入鍋內, 加適量清水後, 上火微煮成瓊脂液稍涼待用。

3。 將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開, 再加入鮮牛奶和棗肉, 邊煮邊不停攪拌直至煮開。

4。 倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中, 冷卻後放入冰箱凝固即可。

功效解析

牛奶、紅棗含豐富的營養成分和微量元素, 是產婦補血及促進乳汁分泌的必備之品。

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