許多孕婦在妊娠期間會遇到貧血的狀況， 這對孕婦本人與胎兒都是十分不利的。 那麼， 孕婦貧血應該怎麼辦呢？應該喝些什麼湯來補血呢？其實， 動物肝臟的補血效果十分好， 接下來， 就給大家介紹一款產婦豬肝湯的做法——豬肝菠菜湯。 讓我們一起來學習吧。
產婦豬肝湯的做法——豬肝菠菜湯 豬肝菠菜湯的特點 菠菜嫩滑， 湯鮮肉爽嫩 基本材料 豬肝100克， 菠菜150克， 鹽、味精。 製作方法：
（1）將豬肝切成小薄片， 菠菜切成長段。
（2）在鍋內下肉湯500克， 湯燒開後把肝、菠菜倒入， 加少許鹽， 味精， 等到湯燒沸就可以食用。
產婦豬肝湯的做法建議：
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1， 豬肝的腥膻味較重， 應先放入沸水中氽燙去異味， 再下鍋烹煮成湯。
2， 建議用清雞湯或豬骨湯做湯底， 這樣做可以讓產婦豬肝湯的味道更加鮮美， 菠菜與豬肝也就更入味了。
3， 因為豬肝久煮容易變老， 因此氽燙的時間不能夠太長， 和菠菜煮湯的時間也不應該太長。
4， 豬肝很適合貧血的孕婦、電腦工作者以及愛喝酒的人食用， 不過話又說回來， 由於豬肝的膽固醇含量比較高， 因此高膽固醇、肝病、高血壓以及冠心病患者不宜食用。
