產婦開胃食譜

活血化淤， 健脾開胃， 消食導滯。 對過食肉食而致肉食積滯、胃口驟減者， 可消積導滯、開胃進食， 其消食之功主要對肉食類較好。 由其有化淤血之功， 可促進子宮複日， 對產後惡露不盡及產後腹痛等因淤血內陰所致者有良好的食療作用。

山楂粥

主料： 山楂、粳米200克， 調料： 白糖30克

製作方法

1、山楂清水洗淨， 粳米淘洗乾淨;

2、山楂去核， 和粳米一起放入鍋內， 加水約800克， 放爐上煮。 煮至米開花汁稠濃時離火， 稍涼即可食用;

健康提示：活血化淤， 健脾開胃， 消食導滯。 對過食肉食而致肉食積滯、胃口驟減者， 可消積導滯、開胃進食，

棗泥山藥

主料： 山藥745克， 棗泥、糖各250克， 鳳梨半聽。 調料： 太白粉10克。

製作方法

1、洗淨山藥， 上籠蒸熟， 剝去皮， 加工成6釐米長的段， 用刀拍扁， 整齊地排在碗內， 放入棗泥， 上面再放一層山藥， 上籠蒸15分鐘後翻扣盤中。

2、鍋內注入清水及白糖， 燒開後用太白粉勾芡， 澆入盤內， 將鳳梨切小塊點綴周圍即可。

健康提示：益氣健脾， 開胃和中， 生津養液， 清熱解渴， 消食止瀉。 產婦食用可增加食欲;與其它“月子裡”補品相伍食用， 則有防止食物滯胃之效;夏季食用， 可解暑消渴、化濕和胃， 有效防止與治療月子裡暑傷之症。

清蒸豆腐羹

原料：豆腐(500克)， 輔料：雞蛋(250克) 香菜(20克)， 調料：香油(2克) 鹽(2克) 薑汁(2克) 味精(2克)

製作方法

香菜擇洗乾淨切成碎末;豆腐抓碎擠淨水分;雞蛋打成蛋液， 和豆腐攪在一起， 加入精鹽、味精、薑汁， 攪拌均勻， 淋上香油， 上鍋蒸10分鐘， 出鍋後撒上香菜末即可。

健康提示：香菜中含有許多揮發油， 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 它能祛除肉類的腥膻味， 因此在一些菜肴中加些香菜， 即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。 香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能， 其特殊香味能刺激汗腺分泌， 促使機體發汗， 透疹。 另具和胃調中的功效， 是因香菜辛香升散， 能促進胃腸蠕動， 具有開胃醒脾的作用。