無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。 此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成, 具有補氣血、下乳汁的功效, 適于產后氣血不足、乳汁缺乏者食用。
原料:
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產婦食譜--蜜果豬蹄湯的做法
無花果60-120克, 豬蹄500克, 精鹽少許。
制作:
1、無花果、豬蹄洗凈。
2、鍋置火上, 加適量清水, 放入無花果、豬蹄, 用小火燉至爛熟, 加精鹽少許調味即可。
特點:
蹄爛熟、咸香。