產婦食譜

產婦食譜大全

栗子蓮藕湯

1、將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0。 5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用。

2、將蓮藕、栗子與水入煲， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄乾， 再煲5分鐘， 加入調料即可。
素炒蘿蔔絲

1、將白蘿蔔洗淨去皮， 切成細絲， 姜切薑末;

2、炒鍋燒熱， 倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)， 放入薑末炒出香味;

3、放入蘿蔔絲翻炒， 使蘿蔔絲變軟變透明;

4、加入水， 轉中火將蘿蔔絲燉軟， 待鍋中湯汁略收幹， 加入鹽、糖和雞精調味， 翻炒均勻;

5、出鍋裝盤。
鯽魚砂鍋

1、玉蘭片切成菱形， 盒裝豆腐， 一分為七， 鮮蘑菇一分為二， 洗淨， 裝入砂鍋待用。

2、薑切片， 河鯽魚去鱗， 鰓和內臟， 入油鍋炸至金黃色取出。

3、炒鍋置上火， 下油加熱， 放入薑片炒香。 摻白湯， 放河鯽魚， 加入調味， 燒沸， 去盡浮沫， 倒入鍋內， 上臺即可。
產婦第一周食譜

產後第一周， 是產婦身體最虛弱的時候， 而且也是最需要調理的時候， 所以產後第一周食譜非常重要。 如果這時強行食下重膩的“大補湯水”只會讓胃口更加減退。 產後第一周食譜應以利水消腫， 使惡露排淨;平補氣血， 預防產後虛脫;調整腸胃為原則， 如肉片、肉末。 瘦牛肉、雞肉、魚等， 配上時鮮蔬菜一起炒， 口味清爽營養均衡。 本階段的重點是補充營養、開胃， 胃口好， 才會食之有味，

第一周（代謝排毒周）:

餐點功能:清除廢血（惡露）、廢水、廢氣及陳舊廢物。

1、生化湯:順產者使用七份， 剖腹產者使用十四份， 每日300cc。

2、麻油炒豬肝2份， 用烤老姜、米酒精華水（坐月子水）、麻油炒成。

3、甜糯米粥:每日兩碗。

4、紅豆湯:每日兩碗。

5、魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚， 以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成， 每日一條。

6、坐月子飲料:杜仲養身茶， 或荔枝殼茶， 或桂圓枸杞茶， 止渴養身當開水飲用， 每日兩杯， 共約600cc。

7、生麥芽汁:退奶者用， 每日一碗， 連續三日（喂母奶者不用）。 請事先告知， 並在未漲奶前飲用。

8、薏仁飯:每日兩碗（若吃不下不必勉強）。

9、特效催乳湯:章魚豬手湯（產後四天無奶者用）。

10、木瓜茶:奶水稀少者用（生產三天后用）。

11、養肝湯:養肝護肝， 幫助肝臟提高解毒能力。

進入月子的第二周， 媽媽的傷口基本上癒合了， 食譜主要增強骨質和腰腎的功能， 恢復骨盆。 經過上一周的精心調理， 胃口應該明顯好轉。 這時可以開始儘量多食補血食物， 調理氣血。 第二周（內臟收縮周）:

餐點功能:收縮子宮、骨盆腔， 著重腰骨復原、骨盆腔復舊， 促進新陳代謝， 預防腰酸背痛。

1、生化湯:剖腹生產者須喝至第十四天， 每日每日300cc;順產者不再喝。

2、麻油炒豬腰:每日兩碗， 共兩個， 用烤老姜、胡麻油炒成。

3、甜糯米粥或桂圓粥:每日一碗。

4、紅豆湯:每日兩碗。

5、油飯:每日一碗。

6、魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚， 以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成， 每日一條。

7、坐月子飲料:杜仲養身茶， 或荔枝殼茶， 或桂圓枸杞茶，

8、蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜， 以紅色的蔬菜為主， 例如:紅蘿蔔、觀音菜或紅莧菜、菠菜）:以胡麻油製作， 每日二份。

9、薏仁飯:每日兩碗（若吃不下請不必勉強， 也可選擇麵食）。

10、木瓜茶:奶水稀少者用。
產婦第三周食譜

第三周開始補， 多吃高蛋白食品。 整個月子期間飲食上一定要保證淡鹽少油， 防止便秘的發生， 也有利於身材的恢復。 另外月子裡產婦不宜吃滾燙的飯菜， 飯菜太熱會傷害產婦的牙齒， 燙壞口腔黏膜。

第三周（滋養進補周）:

餐點功能:補充營養、恢復體力（小產及剖腹產者至四十天）。

調養體力， 補血、理氣， 預防老化， 恢復女性肌膚的光滑與彈性。

1、麻油雞:以米酒精華水（月子水）、麻油、烤老薑製作，

2、甜糯米粥:每日一碗。

3、紅豆湯:每日一碗。

4、油飯:每日一碗。

5、魚類:一般魚類均可（剖腹產可吃鱸魚、烏魚）:每日一碗。

6、坐月子飲料:杜仲養身茶， 或荔枝殼茶， 或桂圓枸杞茶， 止渴養身當開水飲用， 每日兩杯， 共約600cc。

7、蔬菜:品性溫和的蔬菜， 每日二份。

8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃， 每日一樣。

9、薏仁飯:每日兩碗（若吃不下請不必勉強）。

10、花生豬腳湯或章魚豬手湯（無奶水或奶水不足者食用）:每日一碗連續三日。

11、藥膳:燉湯每日一碗（不願食豬手者食用， 如山藥雞湯）。

12、木瓜茶:奶水稀少者用。

溫馨提示:

月子料理餐及飲料均需溫熱食用， 杜仲茶及水果除外（水果也可溫水浸泡後食用）;

生化湯每日300CC， 分三次喝完， 每次100CC。
產婦第四周食譜

本周開始以促進產婦新陳代謝為主，食用利於通便，利尿，活血的飲食。這周的食物還是以大補為主，食療中加入更多排毒通便、促進新陳代謝、美容養顏、補氣養血的食物，經過本周調理產婦會發現氣色、精神、皮膚狀態都會有所好轉，並且乳汁分泌和身體器官恢復都正常。本周調理的好，產婦就會氣血充盈，容光煥發，妊娠色斑逐漸消失，產婦會越來越漂亮，這就是為什麼有人會說，生完孩子的女人更漂亮的原因。

第四周（滋養進補周）:

餐點功能:調理身體，補充營養、恢復體力，補血理氣。

1、養生粥。比如甜糯米粥、龍眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。養生粥對產婦可起促進腸胃蠕動的功效，可預防便秘，此外，還可以提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂。

2、養生飯。如薏仁飯、甜糯米飯、油飯。養生飯屬於人類，不但能補充每日所需熱量，還起均衡營養的作用。

3、時鮮魚類。如清蒸鱸魚、烏仔魚、小黃魚、鱈魚，爆溜魚片等。這些肉質溫和且鬆軟的鮮魚類，可以調養產婦尚未完全恢復的消化及吸收功能，同時補充養份，對剖腹產的媽媽來說可補傷口。

4、湯類。如鮮魚湯、阿膠豬肉湯、生薑甜醋豬腳湯等。這些湯類富含膠質，特別適合母乳餵養的媽媽，因為它能促進乳汁分泌，提供寶寶足夠的養份。

5、甜湯類。如紅豆湯、番瓜綠豆湯。這些甜湯可以將產後體內多餘水分完全排出體外，以防止水分殘留在產婦體內轉化成脂肪，有強心利尿消水腫的作用。

6、蔬菜水果。可以多吃高纖維的紅色蔬菜，比如紅蘿蔔或紅莧菜，可以促進消化、預防便秘和補血。但這周暫時還不適合吃水果，以免水分及糖份攝取過多而不易減重。

產婦30天食譜

第一天
臨盆讓身體經歷了一場嚴格的磨練，衰弱的身體急需補充營養。姑且有你什麼都不想吃，也好強迫自己慢慢吃點東西，至少要喝點水，否則你可能會脫水。

第一餐進補充沛的碳水化物有利於恢復能量；氨基酸可以迅速修復身體；新穎生果和蔬菜可以利尿通便；豐富的鐵和幫忙鐵吸收的維他命C也是必需的營養素，可以幫忙身體恢復出產時失去的血液。另外，給寶寶喂哺母乳時，骨骼會流失許多鈣，所和時補充鈣也很須要。
第二天
早:自做小米粥，也能夠用開水沖雞蛋，既有營養，味道也正確
下午:小米粥或者是爛麵條，麵條湯可以用鯽魚湯什麼的的。
晚:白米粥（加了幾片生菜葉）、蘿蔔湯、酒娘沖雞蛋（放點紅糖－排惡露的，酒娘沖雞蛋－催奶的）和國藥路路通（通奶管的）。

第三天
早:白米粥（裡面攙兌點小米），一個肉包子裡面塞點酒娘（肉餡不吃，有開奶的功能）。
午:白米粥（裡面攙兌點小米）。
晚:白米粥（裡面攙兌點紅棗－），清炒雞毛菜，路路通。
注:
小米:聽說白米容易上火，加點小米會中和一下。
紅棗:排惡露的。但是後期最好還是少吃點，再不惡露一直不潔淨也厭惡。
從第三天起頭，為了通便，天天吃一根噴鼻蕉。噴鼻蕉應該連皮放到微波爐裡面轉30秒再吃。如許做是為了不吃到冷的生果。別的生果也能夠這麼做，像獼猴桃什麼的的。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘。
噴鼻蕉粥

材料:白米50~100克，噴鼻蕉200克。
建造:白米洗淨，放氣鍋內煮粥，煮至600毫升擺佈，將噴鼻蕉去不計算在內皮切成小段狀，放入粥中，共同煮成粥。
功能:清熱潤腸通便。

第四天
早:黑米粥（加枸杞），一個豆沙包。
午:鯽魚湯（催奶的），加一個沖雞蛋。
晚:黑魚湯（恢復傷口的），雞毛菜炒魔芋，紅豆白木耳湯
注:
鯽魚不要與雞肉同食。
黑米:比普通白米更具營養，具有增進食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功能，對於少年白髮、裙釵產後衰弱、病後體虛及貧血、腎虛均有很好的靜養作用。
紅豆:通常女性在經血期，吃一碗熱乎乎的紅豆湯，可以有效舒解經血期的緊張症狀態症狀。母乳排泄不足時，也能夠吃紅豆湯。

第五天
早:白米粥，一個豆沙包
午:鯽魚湯，內加青菜和麵條
晚:黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗

第六天
早:白米粥，一個豆沙包，半個饅頭
午:白米粥，鯽魚湯
晚:2大碗鯽魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥

第七天
早:一個豆沙包，酒娘煮雞蛋（二個），路路通
午:黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋
晚:3碗鯽魚湯，清炒菘菜，白米粥
注:鯽魚湯先冷卻，之後用來蒸蛋，裡面放一個噴鼻菇。

第八天
早:黃豆＋花生米（去皮，由於花生皮會回奶），打成花生豆漿一碗，豆沙包一個，黑米糕一個
上午:一個獼猴桃，路路通，鹿茸粉
午:酒娘加二個雞蛋，一碗鯽魚湯
下午:一碗黑魚湯，三個黑米糕
晚:一碗黑魚湯，清炒生菜，一小碗紅薯煮飯

第九天
早:一碗花生豆漿，一個豆沙包
上午:公雞湯（公雞＋薯蕷＋黃芪＋枸杞＋大棗＋薑＋蔥。聽說公雞比母雞越發催奶）
午:鯽魚湯＋雞蛋＋面疙瘩，一碗豆漿，4個黑米糕
下午茶:獼猴桃
晚:公雞湯＋雞蛋，一碗黑魚湯，清炒菘菜
提醒:
公雞母雞大PK:快做母親的人出產後體內血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發揮作用，促進乳汁形成。而老母雞體內就含有大量雌激素，產後如果多吃會讓產婦體內的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能減弱、消散，導致快做母親的人沒有辦法催奶

第十天
早:鯽魚湯底下條＋一個雞蛋＋小菘菜
上午:公雞薯蕷枸杞紅棗湯
午:酒娘＋二個雞蛋
晚:排骨薯蕷湯，三黃雞薯蕷枸杞紅棗湯，清炒菘菜、生菜

第十一天
早:一個豆沙包，一碗三黃雞湯及雞肉
午:排骨燉薯蕷＋面疙瘩
晚:三黃雞湯（加當歸）、豬肚湯(防產後氣虛自汗)＋麵條＋青菜＋黃芪

第十二天
早:豬肚燉黃芪湯一碗，豆沙包一個，豆漿一碗。
午:麻油烏雞一碗，蒸鵝蛋一個。
晚:紅豆餐。
注:

麻油烏雞:用月子米酒洗潔淨烏雞。把老薑放到麻油鍋裡炸熟，插手烏雞，放米酒（起碼要漫過雞身）。武火煮開後改小火燉，直至煮熟截止。蔥都不消放。

紅豆餐:紅豆洗潔淨，用溫水泡20分鐘。放入高壓鍋，插手米酒、老薑，煮到收湯截止（30－40分鐘）。起鍋時可插手紅糖
第十三天
早:鯽魚湯一碗，酒娘煮雞蛋二個
午:麻油雞湯＋麵條
下午茶:小碗噴鼻蕉粥，黃豆豬手湯
晚:一碗油麥菜，2碗鯽魚湯，一條鯽魚肉
注:

黃豆豬手湯裡的黃豆一定要是川軍豆。主要有:豬手＋川軍豆＋枸杞＋黃芪＋當歸＋天麻草＋蔥＋薑，一路入鍋，加白開水，武火煮5分鐘後轉小火。
第十四天
早上:一碗鯽魚湯，一個蒸鵝蛋（外貌淋上麻油），一隻奶黃包
上午:豬肚湯
午:豬肚湯＋青菜麵條，黃豆豬手湯
下午:麻油雞湯
晚:幾顆菠菜，紅棗木瓜湯一碗
夜宵:花生白米粥(花生最好去皮)

第十五天
早:一碗鯽魚湯，一碗酒娘沖雞蛋，二個奶黃包
午:雞湯面，紅棗木瓜湯，鯽魚湯
下午:紅棗木瓜湯，黑魚湯
晚:番茄炒雞蛋，面疙瘩＋豬肚湯＋薯蕷

第十六天
早:酒娘煮湯圓，雞湯
午:豬肚薯蕷湯＋麵條，排骨湯（枸杞＋黃芪＋天麻草＋當歸）
下午茶:紅棗木瓜湯
晚:清炒胡蘿蔔絲，排骨湯，一碗大米或小米做成的飯
附:排骨湯儘量撇去湯上的油層，母親吃油太多會影響寶寶排便。

第十七天
早:一個奶黃包，酒娘沖二個雞蛋，紅棗木瓜湯
午:豬肚湯＋麵條
下午茶:公雞湯（麻油雞）
晚:公雞湯＋一碗大米或小米做成的飯

第十八天
早:公雞湯＋面疙瘩＋青菜，龍眼枸杞花生湯
午:肉丸湯（豬肉丸＋青菜＋雞蛋），鯽魚湯
下午茶:蒸鵝蛋，燕窩
晚:半碗大米或小米做成的飯，雞湯

第十九天
早:一個豆沙包，一個黑米糕，酒娘蒸鵝蛋（去母體內的熱毒的）
午:豬手黃豆湯，紅棗木瓜湯
晚:清炒青菜、菠菜，麻油雞，半碗大米或小米做成的飯

第二十天
早:酒娘煮鵝蛋，二個奶黃包，一個黑米糕
午:鯽魚湯，麻油烏雞湯
下午茶:鯽魚湯
晚:番茄炒雞蛋，麻油烏雞湯，冬瓜炒牛肉，清炒黃瓜、菘菜

第二十一天
早:一個豆沙包，一個奶黃包，一碗鯽魚湯
午:豬肉丸（＋薯蕷）＋菠菜＋鯽魚湯
下午茶:鯽魚湯
晚:黑大米或小米做成的飯＋紅薯，牛肉炒胡蘿蔔，清炒青菜，黃豆豬手湯

第二十二天
早:黃豆豬手湯，二個奶黃包，二個黑米糕
午:黃豆豬手湯，豬肉丸湯（湯里加了番茄），炒青菜
晚:鯽魚湯，番茄炒雞蛋，炒青菜

第二十三天
早:酒娘煮雞蛋（放了三個雞蛋！）一個黑米糕，一個奶黃包
午:麻油雞
晚:鯽魚湯半碗大米或小米做成的飯清炒青菜
營養提醒:
黑米營養豐富，堪稱米中一絕。它含有18種氨基酸及硒、鐵、鋅、鈣、錳、鉬等元素和維他命b一、b2、b6，有益胃腸克化，增強造血功能，可使血紅蛋白升高。
產婦食用黑糯米較之白糯米有助於滋補產後釀成的身體衰弱，有利於增加乳汁，哺乳乳兒

第二十四天
早:一碗豆漿，一個奶黃包，兩個黑米糕
午:蓮藕排骨湯（＋枸杞），青菜
晚:麻油雞，青菜，二個牛肉丸

第二十五天
早:1碗豆漿，二個奶黃包
午:番茄炒雞蛋，清炒青菜，黃豆豬手湯（內有枸杞）
下午茶:麻油雞
晚:豬肚燉薯蕷＋5粒牛肉丸
營養提醒:牛肉含有豐富氨基酸、礦事物和維他命B族(包括煙酸、維他命B1和核黃素)，牛肉氨基酸所含的人體必需氨基酸許多，所以它的營養價值很高。牛肉還是人體天天所需鐵質的最佳來源

第二十六天
早:芝麻豆漿，一個豆沙包，酒娘煮鵝蛋
午:黃豆豬手湯，豬肚薯蕷湯
晚:公雞湯，炒青菜

第二十七天
早:鯽魚湯，一個豆沙包，一個奶黃包
午:麻油雞＋麵條
晚:黑魚湯，炒雞蛋，麻油雞，半碗大米或小米做成的飯

第二十八天
早:鯽魚湯，二個豆沙包
午:黑魚湯，麻油雞
晚:魚湯麵條＋青菜
夜餐:花生白米粥。

第二十九天
早:蝦仁餛飩
午:栗子雞塊，大米或小米做成的飯
晚:海米炒豆芽，大米或小米做成的飯
夜餐:酒娘＋１個雞蛋

第三十天
早飯:鯽魚湯底下條＋一個雞蛋＋小菘菜
中式飯菜:黃花杞子蒸瘦肉，黃豆豬手湯，大米或小米做成的飯
晚飯:栗子黃鱔煲，髮菜，大米或小米做成的飯

產婦可以吃哪些水果

產婦吃水果需要適量。產後女性為了補充纖維素以及維生素等物質，是可以食用水果的。下麵是適合產婦食用的水果:
1、奇異果
又稱彌猴桃，味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強化免疫系統。對於剖腹產術後恢復有利。因其性冷，食用前用熱水燙溫。每日一個為宜。
2、榴連
味甘性熱，盛產於東南亞，有水果之王的美譽。因其性熱，能壯陽助火，對促進體溫、加強血液迴圈有良好的作用。產後虛寒，不妨以此為補品。
榴連性熱，不易消化，多吃易上火。與山竹伴食，即可平定其熱性。同時，剖腹產後易有小腸粘黏的產婦謹食。
3、蘋果
蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質，可預防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤滑、光澤。其粘膠和細纖維能吸附並消除細菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑，尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利於患妊娠高血壓綜合症、糖尿病及肝功能不良產婦的產後恢復。此外蘋果中含大量鉀鹽，能與體內過剩的鈉鹽結合並排出體外，故低鉀及攝鹽過多者食用蘋果是有益的。

產婦下奶食譜

花生:花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。
絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳☆禁☆房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
茭白:不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆:豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐:豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
湯水:都說湯水足，有利於下奶。可以根據媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導致回奶的。
黑芝麻:黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能:黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。
萵筍:萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養素。其中除鐵質外，其它營養均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
金針菜:金針菜營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

產婦冬季食譜

一。白扁豆粥

材料:

白扁豆6O克，粳米100克。

做法:

先把白扁豆放入鍋中炒成半熟，然後撈起，待粳米煮開後放白扁豆，直至煮成粥狀即可食用。
二。奶油鯽魚

材料:

鯽魚1條（約4O0克），筍片20克，熟火腿3片，薑片1片，蔥結1個，黃酒5毫升，熟豬油10克，味精少許，精鹽適量，白湯500毫升。

做法:

l．魚背上用刀每1．5釐米寬，劃出人字形刀紋，放入沸水鍋中燙一下撈出，將血水、粘液去掉，以除腥味。

2．將炒鍋放在旺火上燒熱，用油滑鍋後加入清豬油15克，燒至7分熟，放入蔥薑爆出香味，再將魚放入禍中，兩面略煎一下，倒入黃酒稍燜，隨即加入白湯5OO毫升、冷水100毫升、精鹽、豬油，蓋好鍋蓋，煮開3分鐘左右，使湯白濃。再改用小火燜3分鐘，至魚眼凸出，放入筍片、精鹽、味精，打改用大火煮至湯成乳白色，就可起鍋裝碗。
三。清燉雞

材料:

肥母雞肉（淨）25O克，筍片30克，冬菇4個，生火腿20克，紅棗10個，薑片2片，蔥結1個，料酒5毫升，精鹽適量，清水5OO毫升。

做法:

1．取乾淨肥母雞肉，斬成3釐米左右小塊，火腿切片，加水煮沸，即取出洗淨。將雞塊放入瓦罐內，雞皮朝上，再放火腿片、紅棗、筍片、蔥和薑。

2．在原煮雞塊湯中加料酒、精鹽、煮沸、去沫，倒入瓦罐，加蓋，並用棉筋紙封好，燉3小時左右即成。

本周開始以促進產婦新陳代謝為主，食用利於通便，利尿，活血的飲食。這周的食物還是以大補為主，食療中加入更多排毒通便、促進新陳代謝、美容養顏、補氣養血的食物，經過本周調理產婦會發現氣色、精神、皮膚狀態都會有所好轉，並且乳汁分泌和身體器官恢復都正常。本周調理的好，產婦就會氣血充盈，容光煥發，妊娠色斑逐漸消失，產婦會越來越漂亮，這就是為什麼有人會說，生完孩子的女人更漂亮的原因。

第四周（滋養進補周）:

餐點功能:調理身體，補充營養、恢復體力，補血理氣。

1、養生粥。比如甜糯米粥、龍眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。養生粥對產婦可起促進腸胃蠕動的功效，可預防便秘，此外，還可以提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂。

2、養生飯。如薏仁飯、甜糯米飯、油飯。養生飯屬於人類，不但能補充每日所需熱量，還起均衡營養的作用。

3、時鮮魚類。如清蒸鱸魚、烏仔魚、小黃魚、鱈魚，爆溜魚片等。這些肉質溫和且鬆軟的鮮魚類，可以調養產婦尚未完全恢復的消化及吸收功能，同時補充養份，對剖腹產的媽媽來說可補傷口。

4、湯類。如鮮魚湯、阿膠豬肉湯、生薑甜醋豬腳湯等。這些湯類富含膠質，特別適合母乳餵養的媽媽，因為它能促進乳汁分泌，提供寶寶足夠的養份。

5、甜湯類。如紅豆湯、番瓜綠豆湯。這些甜湯可以將產後體內多餘水分完全排出體外，以防止水分殘留在產婦體內轉化成脂肪，有強心利尿消水腫的作用。

6、蔬菜水果。可以多吃高纖維的紅色蔬菜，比如紅蘿蔔或紅莧菜，可以促進消化、預防便秘和補血。但這周暫時還不適合吃水果，以免水分及糖份攝取過多而不易減重。

產婦30天食譜

第一天
臨盆讓身體經歷了一場嚴格的磨練，衰弱的身體急需補充營養。姑且有你什麼都不想吃，也好強迫自己慢慢吃點東西，至少要喝點水，否則你可能會脫水。

第一餐進補充沛的碳水化物有利於恢復能量；氨基酸可以迅速修復身體；新穎生果和蔬菜可以利尿通便；豐富的鐵和幫忙鐵吸收的維他命C也是必需的營養素，可以幫忙身體恢復出產時失去的血液。另外，給寶寶喂哺母乳時，骨骼會流失許多鈣，所和時補充鈣也很須要。
第二天
早:自做小米粥，也能夠用開水沖雞蛋，既有營養，味道也正確
下午:小米粥或者是爛麵條，麵條湯可以用鯽魚湯什麼的的。
晚:白米粥（加了幾片生菜葉）、蘿蔔湯、酒娘沖雞蛋（放點紅糖－排惡露的，酒娘沖雞蛋－催奶的）和國藥路路通（通奶管的）。

第三天
早:白米粥（裡面攙兌點小米），一個肉包子裡面塞點酒娘（肉餡不吃，有開奶的功能）。
午:白米粥（裡面攙兌點小米）。
晚:白米粥（裡面攙兌點紅棗－），清炒雞毛菜，路路通。
注:
小米:聽說白米容易上火，加點小米會中和一下。
紅棗:排惡露的。但是後期最好還是少吃點，再不惡露一直不潔淨也厭惡。
從第三天起頭，為了通便，天天吃一根噴鼻蕉。噴鼻蕉應該連皮放到微波爐裡面轉30秒再吃。如許做是為了不吃到冷的生果。別的生果也能夠這麼做，像獼猴桃什麼的的。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘。
噴鼻蕉粥

材料:白米50~100克，噴鼻蕉200克。
建造:白米洗淨，放氣鍋內煮粥，煮至600毫升擺佈，將噴鼻蕉去不計算在內皮切成小段狀，放入粥中，共同煮成粥。
功能:清熱潤腸通便。

第四天
早:黑米粥（加枸杞），一個豆沙包。
午:鯽魚湯（催奶的），加一個沖雞蛋。
晚:黑魚湯（恢復傷口的），雞毛菜炒魔芋，紅豆白木耳湯
注:
鯽魚不要與雞肉同食。
黑米:比普通白米更具營養，具有增進食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功能，對於少年白髮、裙釵產後衰弱、病後體虛及貧血、腎虛均有很好的靜養作用。
紅豆:通常女性在經血期，吃一碗熱乎乎的紅豆湯，可以有效舒解經血期的緊張症狀態症狀。母乳排泄不足時，也能夠吃紅豆湯。

第五天
早:白米粥，一個豆沙包
午:鯽魚湯，內加青菜和麵條
晚:黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗

第六天
早:白米粥，一個豆沙包，半個饅頭
午:白米粥，鯽魚湯
晚:2大碗鯽魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥

第七天
早:一個豆沙包，酒娘煮雞蛋（二個），路路通
午:黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋
晚:3碗鯽魚湯，清炒菘菜，白米粥
注:鯽魚湯先冷卻，之後用來蒸蛋，裡面放一個噴鼻菇。

第八天
早:黃豆＋花生米（去皮，由於花生皮會回奶），打成花生豆漿一碗，豆沙包一個，黑米糕一個
上午:一個獼猴桃，路路通，鹿茸粉
午:酒娘加二個雞蛋，一碗鯽魚湯
下午:一碗黑魚湯，三個黑米糕
晚:一碗黑魚湯，清炒生菜，一小碗紅薯煮飯

第九天
早:一碗花生豆漿，一個豆沙包
上午:公雞湯（公雞＋薯蕷＋黃芪＋枸杞＋大棗＋薑＋蔥。聽說公雞比母雞越發催奶）
午:鯽魚湯＋雞蛋＋面疙瘩，一碗豆漿，4個黑米糕
下午茶:獼猴桃
晚:公雞湯＋雞蛋，一碗黑魚湯，清炒菘菜
提醒:
公雞母雞大PK:快做母親的人出產後體內血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發揮作用，促進乳汁形成。而老母雞體內就含有大量雌激素，產後如果多吃會讓產婦體內的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能減弱、消散，導致快做母親的人沒有辦法催奶

第十天
早:鯽魚湯底下條＋一個雞蛋＋小菘菜
上午:公雞薯蕷枸杞紅棗湯
午:酒娘＋二個雞蛋
晚:排骨薯蕷湯，三黃雞薯蕷枸杞紅棗湯，清炒菘菜、生菜

第十一天
早:一個豆沙包，一碗三黃雞湯及雞肉
午:排骨燉薯蕷＋面疙瘩
晚:三黃雞湯（加當歸）、豬肚湯(防產後氣虛自汗)＋麵條＋青菜＋黃芪

第十二天
早:豬肚燉黃芪湯一碗，豆沙包一個，豆漿一碗。
午:麻油烏雞一碗，蒸鵝蛋一個。
晚:紅豆餐。
注:

麻油烏雞:用月子米酒洗潔淨烏雞。把老薑放到麻油鍋裡炸熟，插手烏雞，放米酒（起碼要漫過雞身）。武火煮開後改小火燉，直至煮熟截止。蔥都不消放。

紅豆餐:紅豆洗潔淨，用溫水泡20分鐘。放入高壓鍋，插手米酒、老薑，煮到收湯截止（30－40分鐘）。起鍋時可插手紅糖
第十三天
早:鯽魚湯一碗，酒娘煮雞蛋二個
午:麻油雞湯＋麵條
下午茶:小碗噴鼻蕉粥，黃豆豬手湯
晚:一碗油麥菜，2碗鯽魚湯，一條鯽魚肉
注:

黃豆豬手湯裡的黃豆一定要是川軍豆。主要有:豬手＋川軍豆＋枸杞＋黃芪＋當歸＋天麻草＋蔥＋薑，一路入鍋，加白開水，武火煮5分鐘後轉小火。
第十四天
早上:一碗鯽魚湯，一個蒸鵝蛋（外貌淋上麻油），一隻奶黃包
上午:豬肚湯
午:豬肚湯＋青菜麵條，黃豆豬手湯
下午:麻油雞湯
晚:幾顆菠菜，紅棗木瓜湯一碗
夜宵:花生白米粥(花生最好去皮)

第十五天
早:一碗鯽魚湯，一碗酒娘沖雞蛋，二個奶黃包
午:雞湯面，紅棗木瓜湯，鯽魚湯
下午:紅棗木瓜湯，黑魚湯
晚:番茄炒雞蛋，面疙瘩＋豬肚湯＋薯蕷

第十六天
早:酒娘煮湯圓，雞湯
午:豬肚薯蕷湯＋麵條，排骨湯（枸杞＋黃芪＋天麻草＋當歸）
下午茶:紅棗木瓜湯
晚:清炒胡蘿蔔絲，排骨湯，一碗大米或小米做成的飯
附:排骨湯儘量撇去湯上的油層，母親吃油太多會影響寶寶排便。

第十七天
早:一個奶黃包，酒娘沖二個雞蛋，紅棗木瓜湯
午:豬肚湯＋麵條
下午茶:公雞湯（麻油雞）
晚:公雞湯＋一碗大米或小米做成的飯

第十八天
早:公雞湯＋面疙瘩＋青菜，龍眼枸杞花生湯
午:肉丸湯（豬肉丸＋青菜＋雞蛋），鯽魚湯
下午茶:蒸鵝蛋，燕窩
晚:半碗大米或小米做成的飯，雞湯

第十九天
早:一個豆沙包，一個黑米糕，酒娘蒸鵝蛋（去母體內的熱毒的）
午:豬手黃豆湯，紅棗木瓜湯
晚:清炒青菜、菠菜，麻油雞，半碗大米或小米做成的飯

第二十天
早:酒娘煮鵝蛋，二個奶黃包，一個黑米糕
午:鯽魚湯，麻油烏雞湯
下午茶:鯽魚湯
晚:番茄炒雞蛋，麻油烏雞湯，冬瓜炒牛肉，清炒黃瓜、菘菜

第二十一天
早:一個豆沙包，一個奶黃包，一碗鯽魚湯
午:豬肉丸（＋薯蕷）＋菠菜＋鯽魚湯
下午茶:鯽魚湯
晚:黑大米或小米做成的飯＋紅薯，牛肉炒胡蘿蔔，清炒青菜，黃豆豬手湯

第二十二天
早:黃豆豬手湯，二個奶黃包，二個黑米糕
午:黃豆豬手湯，豬肉丸湯（湯里加了番茄），炒青菜
晚:鯽魚湯，番茄炒雞蛋，炒青菜

第二十三天
早:酒娘煮雞蛋（放了三個雞蛋！）一個黑米糕，一個奶黃包
午:麻油雞
晚:鯽魚湯半碗大米或小米做成的飯清炒青菜
營養提醒:
黑米營養豐富，堪稱米中一絕。它含有18種氨基酸及硒、鐵、鋅、鈣、錳、鉬等元素和維他命b一、b2、b6，有益胃腸克化，增強造血功能，可使血紅蛋白升高。
產婦食用黑糯米較之白糯米有助於滋補產後釀成的身體衰弱，有利於增加乳汁，哺乳乳兒

第二十四天
早:一碗豆漿，一個奶黃包，兩個黑米糕
午:蓮藕排骨湯（＋枸杞），青菜
晚:麻油雞，青菜，二個牛肉丸

第二十五天
早:1碗豆漿，二個奶黃包
午:番茄炒雞蛋，清炒青菜，黃豆豬手湯（內有枸杞）
下午茶:麻油雞
晚:豬肚燉薯蕷＋5粒牛肉丸
營養提醒:牛肉含有豐富氨基酸、礦事物和維他命B族(包括煙酸、維他命B1和核黃素)，牛肉氨基酸所含的人體必需氨基酸許多，所以它的營養價值很高。牛肉還是人體天天所需鐵質的最佳來源

第二十六天
早:芝麻豆漿，一個豆沙包，酒娘煮鵝蛋
午:黃豆豬手湯，豬肚薯蕷湯
晚:公雞湯，炒青菜

第二十七天
早:鯽魚湯，一個豆沙包，一個奶黃包
午:麻油雞＋麵條
晚:黑魚湯，炒雞蛋，麻油雞，半碗大米或小米做成的飯

第二十八天
早:鯽魚湯，二個豆沙包
午:黑魚湯，麻油雞
晚:魚湯麵條＋青菜
夜餐:花生白米粥。

第二十九天
早:蝦仁餛飩
午:栗子雞塊，大米或小米做成的飯
晚:海米炒豆芽，大米或小米做成的飯
夜餐:酒娘＋１個雞蛋

第三十天
早飯:鯽魚湯底下條＋一個雞蛋＋小菘菜
中式飯菜:黃花杞子蒸瘦肉，黃豆豬手湯，大米或小米做成的飯
晚飯:栗子黃鱔煲，髮菜，大米或小米做成的飯

產婦可以吃哪些水果

產婦吃水果需要適量。產後女性為了補充纖維素以及維生素等物質，是可以食用水果的。下麵是適合產婦食用的水果:
1、奇異果
又稱彌猴桃，味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強化免疫系統。對於剖腹產術後恢復有利。因其性冷，食用前用熱水燙溫。每日一個為宜。
2、榴連
味甘性熱，盛產於東南亞，有水果之王的美譽。因其性熱，能壯陽助火，對促進體溫、加強血液迴圈有良好的作用。產後虛寒，不妨以此為補品。
榴連性熱，不易消化，多吃易上火。與山竹伴食，即可平定其熱性。同時，剖腹產後易有小腸粘黏的產婦謹食。
3、蘋果
蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質，可預防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤滑、光澤。其粘膠和細纖維能吸附並消除細菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑，尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利於患妊娠高血壓綜合症、糖尿病及肝功能不良產婦的產後恢復。此外蘋果中含大量鉀鹽，能與體內過剩的鈉鹽結合並排出體外，故低鉀及攝鹽過多者食用蘋果是有益的。

產婦下奶食譜

花生:花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。
絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳☆禁☆房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
茭白:不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆:豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐:豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
湯水:都說湯水足，有利於下奶。可以根據媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導致回奶的。
黑芝麻:黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能:黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。
萵筍:萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養素。其中除鐵質外，其它營養均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
金針菜:金針菜營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

產婦冬季食譜

一。白扁豆粥

材料:

白扁豆6O克，粳米100克。

做法:

先把白扁豆放入鍋中炒成半熟，然後撈起，待粳米煮開後放白扁豆，直至煮成粥狀即可食用。
二。奶油鯽魚

材料:

鯽魚1條（約4O0克），筍片20克，熟火腿3片，薑片1片，蔥結1個，黃酒5毫升，熟豬油10克，味精少許，精鹽適量，白湯500毫升。

做法:

l．魚背上用刀每1．5釐米寬，劃出人字形刀紋，放入沸水鍋中燙一下撈出，將血水、粘液去掉，以除腥味。

2．將炒鍋放在旺火上燒熱，用油滑鍋後加入清豬油15克，燒至7分熟，放入蔥薑爆出香味，再將魚放入禍中，兩面略煎一下，倒入黃酒稍燜，隨即加入白湯5OO毫升、冷水100毫升、精鹽、豬油，蓋好鍋蓋，煮開3分鐘左右，使湯白濃。再改用小火燜3分鐘，至魚眼凸出，放入筍片、精鹽、味精，打改用大火煮至湯成乳白色，就可起鍋裝碗。
三。清燉雞

材料:

肥母雞肉（淨）25O克，筍片30克，冬菇4個，生火腿20克，紅棗10個，薑片2片，蔥結1個，料酒5毫升，精鹽適量，清水5OO毫升。

做法:

1．取乾淨肥母雞肉，斬成3釐米左右小塊，火腿切片，加水煮沸，即取出洗淨。將雞塊放入瓦罐內，雞皮朝上，再放火腿片、紅棗、筍片、蔥和薑。

2．在原煮雞塊湯中加料酒、精鹽、煮沸、去沫，倒入瓦罐，加蓋，並用棉筋紙封好，燉3小時左右即成。