月子後兩周的食譜
麻油雞 主菜 1~2 碗/天 滋補、增強體質
藥膳魚湯 主菜 1~2 碗/天 補充蛋白質、促進傷口復原
花生豬腳 主菜 1~2 碗/天 促進乳汁分泌
十全大補雞湯 主菜 1~2 碗/天 補充恢復體力
薏米飯 主食 適量
炒蔬菜 配菜 2~3 份/天 提供纖維素、促進消化
水果 2 份/天 補充維生素、防治便秘
紅豆糯米粥 甜點 1~2 碗/天 補血、利尿、去水腫
山楂茶 飲料 適量 消脂、解渴
麻油雞
材料(3日份)：柴雞1只、生薑8~10片、黑麻油1碗、米酒水1000~1500ml(依個人口味)
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做法：
1。 雞肉洗淨、切成塊狀；2。 將麻油倒入熱鍋燒熱， 放入薑片， 轉小火爆透， 至薑片兩面呈褐色微皺；
3。 倒入雞塊， 轉大火炒至七分熟；4。 倒入米酒水， 煮開後轉小火燉煮20~30分鐘即可。
吃法：當每日主菜， 每餐一碗， 搭配主食薏米飯與一份配菜；因為是全雞， 所以可能有點油， 可將浮在湯上的油撈起來炒蔬菜。
小貼士：
麻油雞不僅產後吃好， 冬天女人易手腳冰冷， 血液迴圈不暢， 也很適合食用， 並能提升抵抗力， 不易感冒。
薏米飯
美肌、去水腫， 澱粉質少， 是月子期間很好的主食。
做法：將薏米泡3~4小時， 瀝幹， 加上白米和米酒水煮成薏米飯來吃。
炒蔬菜
可根據上期所提供的產婦宜吃的蔬菜， 交替搭配， 利用燉湯的浮油炒， 或用黑麻油、薑片清炒， 每餐1份蔬菜，
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水果
在前兩周月子媽媽是不能吃水果的， 從第三周開始每日可吃1~2份溫性水果。
紅豆糯米粥
材料：紅豆半碗、紅糯米1碗、紅棗10粒、黑糖適量、米酒水6碗
做法：
1。 紅豆洗淨泡一夜， 紅糯米洗淨泡4個小時， 瀝幹備用；
2。 將紅豆、紅糯米、紅棗放入鍋中， 倒入米酒水， 煮沸轉小火至熟爛， 再依個人口味加入黑糖。
吃法：此粥可作為甜點吃， 具有利尿、補血、促進代謝等功效。
花生豬腳
到了第三周， 如果媽媽奶水不足或乳汁稀淡， 可適量食用花生豬蹄， 促進乳汁分泌。
材料：豬蹄、花生、生薑4~5片、紅棗6~8顆、米酒水
做法：
1。 生花生泡水約8小時備用；2。 豬蹄洗淨， 用沸水汆燙去腥；3。 將豬蹄、花生、薑片、紅棗放入燉鍋中， 加入米酒水， 大火煮開轉小火， 慢火燉1個半小時，
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吃法：當主菜吃， 此湯較濃郁， 建議早、午兩餐食用， 晚上儘量不吃， 避免脂肪未消化而堆積。 奶汁不足者連續吃3~5天。
十全大補雞湯
在中藥材裡， 當歸、川芎、白芍、熟地四味藥叫四物， 再加上人參、白術、茯苓、炙甘草四味藥材叫八珍；八珍再加上黃芪、肉桂即是所謂的十全大補湯的藥材。 十全大補雞湯是比較全面的補血補氣的湯品， 適合媽媽們產後第四周開始食用。
材料：十全大補帖1帖、柴雞1只、生薑4~5片、紅棗5~6粒、米酒水2000ml
做法：
1。 將中藥材十全大補帖放入陶燉鍋， 加入米酒水泡半小時後煮沸， 轉小火燉煮1個小時， 瀝渣留湯汁備用；
2。 柴雞洗淨， 切塊(或整雞燉更好)， 用沸水汆燙去腥；
3。 將湯汁與所有材料放入燉鍋中蓋上蓋子，
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吃法：因藥味較濃， 所以可當中午主菜或下午點心來吃。
小貼士：
月子料理中一般都不加鹽也不加其他調味， 可利用枸杞與紅棗使料理甘甜好吃。
藥膳魚湯
一般產後料理用的魚是鱸魚、鯉魚；鱸魚營養價值高， 有促進傷口癒合的作用， 鯉魚具有催乳作用。 至於藥膳是個籠統說法， 可依功能與使用的藥材不同變化幾種口味， 使媽媽吃得更舒服；另外， 怕腥的媽媽也可以將魚換成排骨。
一、藥膳鯉魚材料：鯉魚1條、薑2片、米酒水5碗、當歸2片、川芎3片、黃芪5~6片、枸杞適量。
做法：
1。 鯉魚洗淨切塊， 中藥材用水沖淨瀝幹；
2。 將所有材料放入燉盅中， 加米酒水至七分滿， 蓋上蓋子， 放入鍋中以隔水燉煮的方法，
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吃法：當每日主菜， 可與其他主菜交替變化著吃， 以保持新鮮感。
二、黃芪鱸魚湯材料：鱸魚1條、薑2片、米酒水5~6碗、當歸1片、黃芪10片、枸杞20粒、紅棗3~5顆
做法：
1。 當歸、黃芪洗淨加入米酒水， 用小火燉煮15分鐘， 燜15分鐘， 瀝渣湯汁備用；
2。 鱸魚洗淨切塊；3。 將湯汁、鱸魚、薑片、枸杞、紅棗一起放入鍋中， 煮至魚熟即可。
吃法：可當主菜， 與其他主菜交替變化， 亦可當下午或晚上點心吃。
小貼士：此種做法魚湯清爽、甘甜， 適合媽媽在坐月子期間吃煩了油膩燉品後的爽口選擇。 女人調理身體的藥膳中常用的藥材有：當歸、黃芪、川芎、何首烏、杜仲、枸杞、紅棗， 它們皆屬溫補調氣藥材， 用於平日的藥膳料理， 可依個人口味酌量調整， 每種以5~10克為宜， 但如果媽媽身體有明顯的問題想通過藥膳改善， 最好由合格中醫師把脈，依個人體質開處方配合使用。
最好由合格中醫師把脈，依個人體質開處方配合使用。