雞肉營養豐富， 是一種家常美食。 產婦在月子中多吃一些雞肉， 多喝一些雞湯是有好處的。 不過只是吃雞肉有些單調， 營養也不夠全面， 這不符合科學產後飲食的原則。 所以我們需要給雞肉再增加一種輔料， 這個輔料是什麼呢?那就是枸杞， 枸杞對於女人的身體健康是很有好處的， 其正是新媽媽們產後所需要的。 而我們今天要教給你的這道產後美食就叫做枸杞雞丁。 對於喜歡吃雞丁的新媽媽來說， 可絕對不能錯過了。 閒話少敘， 現在我們就來教授這道美食的做法吧。
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枸杞雞丁
材料
雞胸脯500克， 枸杞子30克， 雞蛋清1個， 荸薺、牛奶各適量。
調料
植物油、水澱粉、鹽、味精、蔥末、薑末、蒜末各適量。
做法
1.枸杞子洗淨放入碗中， 上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮， 洗淨切成小方丁。
2.雞脯肉切成小方丁， 放入雞蛋清、水澱粉攪拌均勻備用。
3.鍋內倒油燒至五成熱， 放入漿好的雞丁，
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4.將鹽、蔥末、薑末、蒜末、牛奶、味精、水澱粉勾成芡汁澆入鍋內， 翻炒幾下即可。
上面這道枸杞雞丁是一道非常不錯的產後美食， 其用料非常簡單， 我們也都看到了， 在調料的使用上， 你可以根據自己的口味酌情掌握。 不過我要提醒一些口味較重的新媽媽們， 產後飲食一定要以清淡為主， 不適宜弄得太鹹， 這樣對健康是沒有好處的， 同時也不利於哺乳， 所以適當即可。 如果你喜歡吃這道菜， 那麼就多吃幾次， 千萬不要著急進行產後瘦身， 因為你的身體需要恢復， 寶寶的身體需要成長， 這個時候安排好你的產後飲食才是重中之重。