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產後不適?食物應對有方

番薯紅糖水

番薯是美味的粗糧, 產後適量吃些番薯, 可以預防。 和緩解便秘

食材:紅薯500克, 薑1塊, 紅糖160克

做法:番薯去皮洗乾淨, 切塊用水浸泡半個小時, 把水3杯及生薑放入鍋內, 然後放番薯, 用慢火熬煮, 再放入紅糖燒開小火煮30分鐘即可

桂花紅棗赤豆羹

赤豆富含鐵質, 有補血的作用, 是女生滋養身體的好選擇

食材:赤小豆1小碗, 棗(幹)1小碗, 冰糖2塊, 糖桂花適量

做法:赤豆洗淨後浸泡4小時左右, 將浸泡好的赤豆加入適量水, 大火煮開, 轉鐘小火加蓋至豆子表皮裂開, 加入紅棗繼續煮20分鐘, 加入冰糖至融化,

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關火後加入適量糖桂花, 攪拌均勻即可

胡蘿蔔優酪乳粥

胡蘿蔔含有大量蘿蔔素, 有補肝明目的作用, 適當食用, 可以保護視力

食材:胡蘿蔔1/10個, 麵粉1小勺, 捲心菜10克, 優酪乳一大勺, 肉湯3大勺, 黃油若干

做法:將捲心菜和胡蘿蔔切成細絲燉爛, 用黃油將麵粉略炒一下, 加入肉湯、蔬菜煮, 並輕攪, 將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好。

蓮子百合紅豆粥

蓮子百合紅豆粥富含營養, 能增強人體集體免疫功能, 還有補血的功效

食材:小米:20克, 赤小豆30克, 百合10克, 蓮子20克, 冰糖適量, 水適量

做法:先洗乾淨紅豆、蓮子、百合, 清水泡浸兩小時;煮開水, 把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開後用中慢火煲兩小時, 最後才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙和還有適量水份,

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就可以加糖調味, 甜度根據各人所愛。

鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯是產後媽媽催奶必備食譜, 不僅能夠幫助下奶, 常食還可增強抗病能力

食材:鯽魚2條, 豆腐1塊, 沙拉油適量, 食鹽5克, 薑塊4片, 白胡椒少許, 香菜2根

做法: 鯽魚洗淨, 平底鍋燒熱, 放入少量油, 將鯽魚放入, 煎至兩面呈金黃色, (煎的過程中火力不能小, 要中火、中大火相互轉換為宜, 將兩面煎成金黃色), 依次加入大蔥片、薑片。 , 加入熱水, 加入料酒, 大火燒開後繼續煮7、8分鐘, 轉中小火煮20分鐘左右。 最後加入豆腐煮熟。 出鍋前調入鹽, 撒上蔥花即可(魚湯本身就很鮮, 所以不建議再加雞精或味精。

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