羊肉燒魚的做法詳解， 媽媽快來看吧。
［原料］ 羊五花肉４００ｇ， 鯽魚５００ｇ
［調味料］ 芫荽０.５ｇ， 白糖、精鹽、八角各５ｇ， 醬油１２５ｇ， 胡椒粉２ｇ， 蔥段、薑片１０ｇ， 食油５０ｇ
產後促血生乳食譜——羊肉燒魚
［做法］
１、將鯽魚去鱗、鰓， 剖腹去除內臟， 洗淨。 ２、羊肉切成３ｃｍ長， ６ｃｍ寬的長方塊， 放入開水鍋中略燙一下， 撈出再洗一次， 瀝幹水。 ３、鍋放爐上， 放入食油燒熱， 下羊肉炒幾下， 加水（約６５０ｇ）、醬油４０ｇ、蔥段５ｇ、薑片６ｇ、八角２。 ５ｇ、白糖４ｇ、精鹽２。 ５ｇ， 燒至八分爛時， 轉放砂鍋中。 4、 鍋放爐火上， 放入食油燒熱， 放入鯽魚（魚身兩面抹點醬油）， 煎成兩面淺金黃色時取出， 放入羊肉鍋， 內加入剩下的蔥、薑、八角、精鹽、醬油、白糖及燒羊肉的原湯，
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［營養］
內含蛋白質１５３.６ｇ， 脂肪４６.８ｇ， 碳水化合物１２.６ｇ， 鈣３５９.６ｍｇ， 磷１７４５.９ｍｇ， 鐵３０.６ｍｇ， 維生素Ａ５５ｌ國際單位， 維生素Ｂ１０.８ｍｇ， 維生素Ｂ２ １.２ｍｇ， 維生素Ｃ ３５ｍｇ， 尼克酸２０.５ｍｇ， 能產熱１５３７.４ｋｃａｌ。
［功能］
補氣養血、溫中暖腎、健脾益胃、利水消腫、下氣通乳， 魚肉補而不滯， 羊肉亦不滯胃， 兩者合食， 具有很好的補益作用。 其含蛋白質豐富， 有利母體復舊及乳汁分泌；含鈣、磷量多有利乳母及嬰兒骨質發育；含鐵量大， 有促進生血作用， 對產後大失血者甚為適宜。 此外， 對於產後水腫， 蛋白缺乏有良好的治療作用。
小編點評：羊肉和魚肉都是產後必吃的滋補品， 而且這兩樣都有催乳的效果， 產後多吃這個菜， 可以幫助媽媽解決產後奶水稀少的問題。 這道菜還可以補血，
