產後健康減肥飲食建議

產後飲食減肥方法：在正常生理情況下， 一般人習慣於一日三餐。 人體最大消耗是在一天中的上午。 由於胃經過一夜消化早已排空， 如果不吃早飯， 那麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供， 這就遠遠不能滿足營養需要。 這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。 如果吃夜點就會產生超額能量， 剩餘的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。 所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法， 特別注意不要喝酒、少吃肉類食物。

1. 減肥多蔬菜：

蔬菜纖維多， 不僅需要花較多的時間咀嚼， 同時蔬菜進入胃之後， 會吸收水分膨脹， 很容易使胃有飽足感。

2. 減肥改變進食順序：

由於蔬菜遇到水會膨脹， 容易使胃有飽足感， 因此， 媽咪們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物， 最後再食用飯、面與蛋白質。

3. 減肥少油、少調味料：

乾麵、湯麵中添加的油會讓面的口感更好， 但是熱量也相對較高;濃湯不僅勾芡， 也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹製的食物， 例如中式勾芡的菜肴， 也隱含很高的熱量。 同理， 油炸物也是少碰為妙的食物。

4. 減肥三餐定時、定量：

早餐多吃， 或是一天只吃兩餐， 晚餐少吃或者不吃， 會讓身體的新陳代謝率降低， 延緩減重的效果;或是忍著某一餐不吃， 但身體因為接受到鬧饑荒的訊息，

反而會吃得更多， 所以一定要定時吃三餐。 不過， 由於白天的活動量較晚上高， 因此早餐與午餐攝取的份量最多， 到了晚上活動度降低， 晚餐的攝取量也要降低。

5.減肥 選擇血糖上升速度慢的食物：

血糖上升的速度若很快， 會刺激胰島素分泌， 將血糖轉變為脂肪的形式儲存在身體細胞中。 一般來說， 蛋糕、餅乾、糖果、含糖飲料等食物會使血糖快速地上升， 而白米飯與白麵包與糙米、胚芽米相較之下， 升糖指數也較高。 而蔬菜水果自然也在升糖指數低食物的名單之中囉!

6. 減肥要均衡攝取各類營養素：

蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質、脂肪等各類營養素都須攝取， 但蔬菜水果的份量應占最高。 不少人以不吃碳水化合物，

只吃蛋白質的方式來減肥， 但蛋白質負責的功能主要在修護組織， 也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水， 因此不吃碳水化合物不僅無法供應母奶， 長期下來還可能導致酮中毒等危害身體健康的結果。

產後減肥食物

1.燕麥

具有降膽固醇和降血脂作用。 由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維， 這種纖維容易被人體吸收， 且熱量低， 既有利於減肥， 又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

2.玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含纖維質。 常食玉米可降低膽固醇並軟化血管， 對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。

3.蔥蒜

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，

有助於血栓的溶解。 洋蔥幾乎不含脂肪， 故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高， 有助於改善動脈粥樣硬化。 大蒜能降低血清總膽固醇， 大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。

4.山藥

其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化， 減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。 山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液迴圈的功能。 山藥還能改善人體消化功能， 若有消化不良， 可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。

5.地瓜

有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。 地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質， 可謂“腸道清道夫”。

6.紅棗

多食能提高機體抗氧化和免疫能力，

對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

7.山楂

可加強和調節心肌， 增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量， 還能降低血膽固醇， 促進脂肪代謝。

8.蘋果

其果膠具有降低血中膽固醇作用。 蘋果含豐富的鉀， 可排除體內多餘的鈉鹽， 如每天吃蘋果， 對維持血壓、血脂均有好處。