鯽魚催乳效果大
催乳食療——蔥燒鯽魚
效用點評：
此菜含有豐富的優質蛋白質和鈣、磷等礦物質。 鯽魚溫中補虛、健脾利水， 小蔥發汗， 通二便， 下乳汁， 是乳母的一種營養菜肴。
原料：
鯽魚400克， 小蔥125克， 醬油30克， 精鹽2克， 白糖、薑、蒜各10克， 料酒15克， 味精少許， 花生油300克(約耗50克)。
製作：
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨;小蔥擇洗乾淨， 每三四根打成一個結子， 放進魚腹內。
2、炒鍋上火， 放入花生油， 燒至九成熱， 放入鯽魚煎透， 撈出瀝油。
3、炒鍋置火上， 放入花生油燒熱， 下薑末、蒜片， 加醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水， 把魚放入鍋中， 用文火燉30分鐘，
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催乳食療——沙鍋鯽魚
效用點評：
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質、多種無機鹽和維生素， 能促進乳汁的分泌。
原料：
鮮鯽魚2條(約600克)， 豬肥膘肉30克， 粉條30克， 鹽、料酒、醋、白糖、薑、味精各適量。
製作：
1、將鯽魚刮鱗去鰓， 取出內臟， 洗淨， 在魚身兩側斜切成十字花刀， 放入沸水鍋內燙一下， 撈出， 控幹水。
2、將豬肥膘肉洗淨， 切成小丁;香菜擇洗淨， 切成末;粉條用溫水泡軟;蔥去皮洗淨， 切成絲;薑洗淨， 切絲。
3、洗淨沙鍋， 放入鯽魚、肥肉丁、粉條， 添湯， 加鹽、料酒、醋、白糖、姜絲， 蓋上蓋， 將鍋置於火上， 燒開後撇去浮沫， 改用小火燉30分鐘， 加味精即成。
催乳食療——鯉魚通乳湯
效用點評：
鯽魚歷來被民間用作通乳的食物， 配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，
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原料：
鯽魚500克， 通草20克， 豬前蹄200克， 料酒10克， 精鹽3克， 味精2克， 薑片10克， 胡椒粉2克。
製作：
1、將豬蹄弄乾淨， 放沸水鍋中焯一下， 去掉血水， 洗淨;通草洗淨。
2、將鯽魚去鱗、鰓、內臟， 收拾乾淨， 洗淨。
3、鍋置火上， 放入適量清水， 放進豬蹄煮一段時間， 加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、薑片， 煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出薑， 用味精調味後即成。
4、豬蹄一定要收拾乾淨， 去掉毛， 刮洗乾淨， 可先放在清水中浸泡30分鐘， 去除血水等。
