(1)豆豉醬豬心
原料:豬心1000克, 豆豉30克, 薑片、醬油、麵醬、黃酒各適量。
做法:將豬心對切成兩半, 清水洗淨, 瀝幹後, 與豆豉一併放入鍋內, 酌加適量薑絲、醬油、黃酒, 加入清水適量, 置於火上, 煮沸後, 轉為文火燉半小時, 以豬心熟爛為度。 把豬心取出, 晾涼後切成薄片, 當冷食用。
功效:補血養心, 安神止痙。 適用於心血與虧虛所致的心悸、煩躁, 特別是婦女產後血虛所致的驚悸、抽風等症。
(2)薺菜炒鮮藕片
原料:鮮薺菜50克, 鮮蓮藕90克, 豬油20克, 精鹽、味精各適量。
做法:將薺菜去雜後, 用清水洗淨, 待用。 把鮮藕刮去皮,
Advertisiment
功效:和脾, 利水, 止血。 適用于血淤引起的婦女產後腹痛、出血等症。
(3)阿膠五味子糊
原料:阿膠、五味子各10g, 大米粉30g。
做法:先將五味子水磨, 加入阿膠、大米粉煮成糊狀, 食用, 每天1次, 連服數天。
功效:補血, 止血, 生津, 滋陰潤燥。
(4)參芪燉雞
原料:黨參、黃芪各30g, 山藥25g, 紅棗20枚, 母雞1只。
做法:母雞去髒與上藥同放燉鍋內, 加黃酒、水燉熟後, 分數次食用, 連服3~5劑。
功效:健脾胃、補氣益血, 提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽。
溫馨提示:產後出血宜多吃富含維生素E的食物, 如植物油、全粒糧穀、綠色蔬菜、動物性蛋白質、水果等。
Advertisiment