生完寶寶之後可選沒事那麼多, 選哪些食物最好?產後月子餐的烹飪原則一定不能逆, 在此前提下選擇美味的美食吧。 切記月子餐不能沒有主食。
月子餐四原則
1、數量要精
產後吃過量的食物會讓孕媽更加肥胖, 對產後的恢復也沒有益處。 如果孕媽餵養寶寶, 需要更多的奶水, 可以適當的增加食量。
2、種類要雜
吃多種多樣的食物, 葷素搭配著吃, 這樣營養才能更全面平衡, 除了一些會過敏的食物外, 葷素的種類越多越好。
3、食物要稀
孕媽產後奶水分泌、出汗都需要在吃食中增加水分, 流體食物也是很好的選擇,
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4、燒煮要軟
燒煮食物要以細軟的方式為主, 米飯也可以軟綿一些, 少吃油膩的食物。 一部分孕媽產後體力透支會有牙齒鬆動的情況, 不要食用過硬的帶殼的食物, 對牙齒不好也不容易消化。
坐月子吃什麼主食好?
精、雜、稀、軟1、坐月子的飲食還是以溫補為主, 主要是四個子概括“精、雜、稀、軟”。
2、精是指量不宜過多, 產婦進補要適度, 如果你是母乳餵養嬰兒, 奶水很多, 食量可以比孕期稍增, 最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠寶寶吃, 則與孕期等量亦可。
2、雜是指食物品種多樣化, 葷素搭配很重要;
3、稀是指攝入水分宜多, 乳汁的最大成分就是水。 可以多喝點水, 還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。
4、軟說的是食物燒煮的方式,
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忌冷、辣、鹹、酸
1、忌食寒涼生冷食物, 不利於惡露的排出和淤血的去除。
2、忌食辛辣刺激性食品, 如辣椒, 易加重氣血虛弱, 並致便秘。
3、忌食酸澀收斂食品, 如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等, 以免阻滯血行, 不利於惡露排出。
4、忌食過咸食品, 易致水腫。 但也不可忌鹽, 因產後尿多、汗多。
5、忌食過硬、不易消化的食物, 易導致消化不良。
6、忌食過飽:產婦胃腸功能較弱, 過飽會妨礙其消化功能。 產後應做到少食多餐, 每天可進食5-6次。
產後滋補食譜
蛋黃炒南瓜
材料
南瓜200克、蛋黃2個、食用油1大匙、鹽1小匙、蔥花10克。
做法
1.南瓜洗淨、去皮和籽, 切成厚片。
2.起油鍋, 待熱至6成熟時, 放入蛋黃不停拌炒, 炒至蛋黃冒泡。
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3.接著放入南瓜、鹽和蛋黃一起炒勻。
4.最後加入蔥花翻炒, 至熟即可。
番茄蔬菜湯
材料
番茄1個、土豆50克、胡蘿蔔30克、西蘭花30克、洋蔥30克、玉米粒20克、油1小匙、鹽1小匙、黑胡椒1小匙、糖1/2小匙。
做法
1.土豆和胡蘿蔔洗淨、去皮, 切小塊。
2.西蘭花洗淨, 切小朵;洋蔥切碎丁。
3.番茄洗淨、汆燙去皮, 切塊, 放入食物料理機中打成泥。
4.熱油鍋, 放入洋蔥碎、番茄泥和糖, 炒勻後加入300毫升的清水。
5.煮沸後, 倒入土豆、胡蘿蔔、玉米粒、西蘭花, 煮2分鐘, 再加入鹽、黑胡椒攪勻煮熟即可。
空心菜粥
材料
空心菜50克、白米粥1碗、鹽1小匙、清水100毫升。
做法
1.空心菜洗淨, 切成段備用。
2.取一鍋, 放入白米粥和清水, 一起熬煮。
3.待煮沸後, 加入空心菜, 再加入鹽拌勻調味。
4.接著繼續煮至空心菜熟後即可起鍋。