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產後吃什麼蔬菜好 產後飲食原則

胎兒出生後, 胎盤自母體排出, 從這時開始, 產婦就進入了產後的恢復階段。 想要身體恢復得快就要注意飲食, 攝取足夠的營養。 那麼問題來了, 產後吃什麼蔬菜好呢?產後要注意哪些飲食原則呢?接下來為大家一一介紹, 供大家參考。

產後吃什麼蔬菜好?

1、黃色蔬菜

黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒, 黃葫蘆等。 黃色蔬菜亦富含類胡蘿蔔素, 可延緩皮膚衰老, 而且對肝臟有益。

2、綠色蔬菜

常見的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。 綠色蔬菜可以給孕婦清新的感受, 一解肉食的油膩。 綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素及Vc,

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具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。

3、杏色蔬菜

杏色蔬菜是以蓮藕為主的一類淺色蔬菜。 蓮藕對於淤血、便血的人以及產婦非常合適。 為藕有很好的消瘀作用。 但由於藕性偏涼, 故產婦不宜過早食用。 一般產後1~2周後再吃藕可以逐淤。

4、紫色蔬菜

紫色蔬菜有紫茄子, 紫菜等。 紫色蔬菜可以調節產婦的神經和增加其腎上腺分泌, 令孕婦心情愉快, 預防產後抑鬱。 最近的研究還發現紫茄子維生素P含量高達0.72毫克, 維生素P是人體必不可少的14種維生素之一。

它能保護血管防止出血, 可以而降低腦血管栓塞的機率, 可以改善血液迴圈, 對心血管疾病的防治有著良好的作用, 對高血壓、咯血, 皮膚紫斑患者有裨益。

產後要注意哪些飲食原則?

1、飲食不要過鹹,

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但也不要過淡, 因產後尿多、汗多, 需要補充一定量的鹽。

2、不吃或少吃辛辣刺激的食物, 如人蒜、辣椒、胡椒等。

3、不吃油炸及不易消化的食物。

4、蔬菜儘量吃性平、性溫的, 性涼的蔬菜夏季可適當地吃。

5、忌一切生冷的食物, 不能吃各種冰鎮的飲料、冷飲, 不能吃涼拌菜、涼飯。

6、產婦失血、缺血嚴重, 一口三餐顯然不夠, 所以產婦要一日四餐、一日五餐或餓了隨時進食。

7、反季節的水果或經過化學處理而保鮮的水果一概不能吃, 只吃應季的、剛下市的新鮮水果, 如春天的櫻桃, 夏天的桃子、葡萄等。

8、產後的營養原則是易消化、多湯水、葷素搭配、營養均衡。 有的人認為燉的湯比湯中的肉有營養, 所以燉雞湯時, 只喝湯而不吃雞肉,

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這是錯誤的。 據專家研究, 雞湯的營養價值只是雞肉的20%~30%,絕大部分營養還留在雞肉中, 所以喝湯時一定要把燉的肉一起吃下。

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