羊肉的營養價值
羊肉鮮嫩， 營養價值高， 凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟， 陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益，
羊肉湯
羊肉湯的做法
原料：羊肉1000克， 正蜜糖200克，
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製作方法：
1、羊肉去皮， 清除肥肉及筋膜， 洗淨切成片或絲。
2、將羊肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋， 加水上火同煲約10小時， 取濃汁， 去渣留肉， 再入正蜜糖， 熬成麥芽糖樣， 即可食用。
特點：肉爛湯甜， 可飲湯食肉。
功效：羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。 其性溫味首， 溫中散寒， 化滯， 健腺益氣， 溫補腎陽， 對治療虛勞贏瘦， 乳汁不下有一定功效。 懷牛膝味苦酸， 性平， 有強筋骨， 活血通經作用。 此菜以羊肉為主料， 配以多種中藥， 有健胸作用。 女性胸部平坦、乳☆禁☆房凹幹者多食此菜有益。
溫馨提示：
1、熬湯時候， 一定要保持滾沸狀態， 否則熬出的肉湯清淡不乳白。
2、熬制時候，
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羊肉食用禁忌：
暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌， 一起食用後會產生化學反應。
羊肉甘、溫、無毒， 可以用於治療腎虛腰疼， 陽痿精衰， 形瘦怕冷， 病後虛寒。 產婦產後大虛或腹痛， 產後出血， 產後無乳或帶下， 都可以食用羊肉進行調養。 此外， 羊肉☆禁☆具有催奶作用， 很適合哺乳期的女性食用。 希望新媽媽們會希望以上推介的羊肉催奶食譜。
（兼職編輯：冼嘉瑩）
