麥芽藥性甘、平， 歸脾、胃、肝經， 有催乳和回乳的雙向作用。 到底是催乳還是回乳， 關鍵不在於生用或是炒用， 而是在於劑量大小的差異。 劑量小催乳， 劑量大回乳。 如果要用於回乳， 用量至少應在30克以上。
專家稱， 一般情況下， 哺乳期女性如需回乳， 可用生麥芽或炒麥芽120克（或生麥芽、炒麥芽各60克）煎服。 此方除了回乳外， 還可治療乳汁積鬱引起的乳☆禁☆房脹痛。
偏方：取生麥芽或炒麥芽120~150克， 放入鍋中， 加500毫升冷水浸泡30分鐘， 以大火燒沸後改用小火煎煮20分鐘， 去渣， 取汁300毫克， 當茶水不時引用，
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麥芽回奶的食譜大全
麥芽粥
營養分析：麥芽是退奶效果很強的食物。 麥芽行氣消食， 健脾開胃， 退乳消脹。 用於食積不消， 脘腹脹痛， 脾虛食少， 乳汗鬱積， 乳☆禁☆房脹痛， 婦女斷乳， 生麥芽健脾和胃通乳。 用於脾虛食少， 乳汗鬱積。
食譜原料：粳米150克， 生麥芽、炒麥芽各50克， 紅糖適量。
製作方法：
1、將麥芽放入鍋內， 加適量清水煎煮， 去渣。
2、鍋置火上， 放入藥汁、粳米煮粥， 等粥熟時， 加入紅糖攪拌溶化即可。
山楂麥芽湯
營養分析：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效， 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。 薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。 芡實含有豐富的澱粉，
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食譜原料：小麥50g， 薏米20g， 芡實20g， 麥芽30g， 調味料少量。
製作方法：
1、山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內， 紮緊。
2、鍋裡倒入清水適量， 放入料袋， 放在旺火上燒開， 轉用文火煮半小時， 撿去料袋， 加入紅糖調味即成。
