產後多吃火龍果可助減肥

火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。 它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的作用。 同時， 火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

火龍果沙拉
製作：火龍果180克， 檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。 將火龍果去皮起肉， 切成丁， 盛入容器內待用， 把橙汁淋入火龍果四周， 最後澆上檸檬沙拉醬， 即可食用。
功效：美味爽口， 降脂通便， 對胃脘飽脹也有很好療效。
火龍果蝦仁
製作：蝦仁100克， 火龍果200克、楊桃， 香芹， 鹽適量。 將火龍果挖心備用， 蝦仁加鹽醃一會， 坐鍋點火倒油， 放入蝦仁煸炒， 放入火龍果、楊桃翻炒， 加鹽炒熟即可， 撒上香芹即可。
功效：順氣健胃， 減肥， 降低血糖， 降壓潤腸， 預防大腸癌。

火龍果糯米糕
製作：火龍果1個， 烏梅8顆， 青瓜塊150克， 糯米糕200克， 蜂蜜適量。 將火龍果去皮切塊， 烏梅去核， 青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中， 加蜂蜜即可。
功效：開胃消食， 營養豐富， 減肥效果佳。
溫馨提示：
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉， 有細小黑色種子分佈其中， 鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉， 鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉， 鮮食品質最佳。 火龍果富含礦物質， 也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維， 其中花青素具有抗氧化作用， 所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能， 每百克火龍果果肉中含能量60千卡， 稍高於蘋果， 維生素C含量是蘋果的3倍。
火龍果果汁具有一定的抑制腫瘤生長、抑制病毒等作用， 並能解除重金屬中毒、抗自由基、預防便秘和腸癌、降低膽固醇、有利皮膚美白， 減肥的功效。
（實習編輯：徐素秋）