火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。 它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用, 還能提高對腦細胞變性的預防, 抑制癡呆症的作用。 同時, 火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
火龍果沙拉
製作:火龍果180克, 檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。 將火龍果去皮起肉, 切成丁, 盛入容器內待用, 把橙汁淋入火龍果四周, 最後澆上檸檬沙拉醬, 即可食用。
功效:美味爽口, 降脂通便, 對胃脘飽脹也有很好療效。
火龍果蝦仁
製作:蝦仁100克, 火龍果200克、楊桃,
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功效:順氣健胃, 減肥, 降低血糖, 降壓潤腸, 預防大腸癌。