產後多吃菜 身體恢復快

一、蔬菜可提供多種維生素和礦物質。 可以提高人體的免疫功能和抗菌能力， 促進分娩時子宮內膜、官頸、會陰等創傷的早日癒合， 防止感染性疾病。 補充體內礦物質可以避免發生缺鐵性貧血、骨質疏鬆等疾病。

二、可預防產後便秘。 產婦由於活動少， 飲食偏於精細， 腹壁肌肉鬆弛等原因， 常會發生便秘， 甚至引起痔瘡、肛裂等疾病。 而蔬菜中含有大量纖維素， 可以刺激腸蠕動， 防止便秘的發生。

三、蔬菜可以促進蛋白質的消化、吸收。 實驗證明， 只吃肉， 不吃蔬菜， 蛋白質的吸收率只有70%， 如果肉和蔬菜一起吃，

四、維持酸堿平衡。 人的體液是中性偏堿的， 最適合於新陳代謝的進行。 魚、肉等高蛋白食品經代謝後產生酸性物質， 使體液向酸性方面轉化， 而蔬菜代謝後產生鹼性物質。 如兩者同時食用， 則有利於保持體液的酸堿平衡。