很多媽媽都會出現奶水不夠的情況， 下面小編我就介紹幾個有幾個催奶的食譜給各位媽媽們。
催乳食譜
１：鮮拌萵苣
原料：鮮萵苣２５０克， 食鹽、味精、黃酒適量。
製作方法：
１、將鮮萵苣洗淨， 去皮， 切絲；
２、以食鹽、黃酒、味精調拌， 分頓佐餐食用。 每日１劑。
小提示：鮮萵苣清脆爽口， 有消熱利尿通乳的作用， 對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用， 作為佐餐菜肴， 還有增加纖維素， 防止便秘的功效。 萵苣主攻產後乳汁稀少， 小便頻繁。
２：金針菜燉肉
原料：金針菜３１０克， 瘦豬肉６０克。
製作方法：
１、金針菜洗淨， 將瘦豬肉切成薄片， 一同倒入陶瓷罐內；
Advertisiment
２、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透， 吃金針菜、瘦豬肉， 喝湯。 一般５－７次有效。
小提示：金針菜具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。 治產後乳汁不下， 用金針菜燉瘦豬肉食用， 極有功效。 適用於乳汗不下， 患有乳腺炎的新媽媽。
３：豬蹄茭白湯
原料：豬蹄２５０克， 白茭（切片）１００克， 生薑２片， 料酒、大蔥、食鹽各適量。
製作方法：
１、豬蹄於沸水燙後刮去浮皮， 拔去毛， 洗淨， 放淨鍋內， 加清水、料酒、生薑片及大蔥， 旺火煮沸；
２、撇去浮沫， 改用小火燉至豬蹄酥爛， 最後投入茭白片， 再煮５分鐘， 加入食鹽即可。
小提示：祖國醫學認為茭白性味甘冷， 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 現今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺）， 同煮食用，
Advertisiment
４：鮮蘑炒豌豆
原料：鮮口蘑１００克， 鮮嫩豌豆角２００克， 植物油１５克， 醬油１５克， 鹽３克。
製作方法：
１、豌豆去殼， 鮮蘑洗淨切丁。
２、炒鍋上火， 放入植物油燒熱， 下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下， 加醬油、精鹽， 用旺火快炒， 炒熟即成。
小提示：豌豆性味甘平， 含磷十分豐富。 豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用， 皆可通乳。
５：豆腐鮮魚湯
原料：豆腐 ２００克 鯉魚 ５００克 香菜 ５０克
調料： 薑 ５克 鹽 １５克 味精 ２克 生抽 １０克 黃酒 １０克 香油 ５克 胡椒粉 ３克 植物油 ５０克
製作方法：
１、先將魚（鯉魚）宰殺洗淨， 去清汙血， 表體黏液， 瀝幹水分；
２、香菜洗淨摘去爛葉切短段；
Advertisiment
３、中火燒熱炒鍋， 下油將魚略煎， 然後下薑， 烹紹酒， 放入清水及豆腐、香菜， 加蓋旺火滾沸約２０分鐘；
４、湯呈奶白色， 放精鹽、味精調味後即成；
５、可用醬油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
小提示：
１、豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高；有降低血脂， 保護血管細胞， 預防心血管疾病的作用。 此外， 豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
２、鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白， 人體消化吸收率可達９６％， 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素Ａ和維生素Ｄ；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能很好的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化、冠心病， 因此， 多吃魚可以健康長壽。
Advertisiment
３、香菜：香菜中含有許多揮發油， 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 它能祛除肉類的腥膻味， 因此在一些菜肴中加些香菜， 即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。 香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能， 其特殊香味能刺激汗腺分泌， 促使機體發汗， 透疹。 另具和胃調中的功效， 是因香菜辛香升散， 能促進胃腸蠕動， 具有開胃醒脾的作用。
小編點評：上面的幾個催奶食譜， 不知道媽媽記下了沒呢？上面的菜， 食材簡單， 做法也很簡單， 但做出來的味道不錯。 很適合媽媽們在月子期內用的。
