究竟怎樣才能分泌出營養豐富、充足的乳汁呢?這是許多哺乳期的媽媽十分擔心的問題。 其實， 乳汁分泌的品質和數量是由多方面的因素所決定的， 比如：愉快的心情、有規律的生活、健康均衡的飲食都是重要的因素。 而其中最重要的就是媽媽的營養狀況。
如果營養不良， 乳汁的質和量就要受到影響。 因此， 乳母的膳食配製應做到食物種類多樣、數量足夠， 並具有較高的營養價值， 對於富含蛋白質和鈣質的食物更應注意選用， 並調配成平衡的膳食。
哺乳期媽媽平衡膳食3注意
注意1、對於哺乳期媽媽來說，
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糧穀類450g-500g,蛋類100g-150g,豆製品50g-100g,魚、禽、畜肉150-200g,牛奶250g-500g,蔬菜500g(綠葉蔬菜占1/2以上)， 水果100g-200g,食糖20g,烹調用油20g-30g， 調味品適量， 食鹽應適當限制。
注意2、烹調方法多採用燉、煮、熬的方式， 避免用油炸的方式。
如雞、鴨、肉、魚類， 最好的方式是燉或熬， 食用時同時喝湯， 這樣既增加營養， 還可促進乳汁分泌。
TIPS：乳汁的量並不是與媽媽喝湯量的多少成正比， 所以你不必為了乳汁的充足而一個勁地喝湯。
注意3、每日除正常三餐之外， 可加餐2-3次。
因為乳汁成份中90%以上由水分構成， 所以餐間要多喝水。 辛辣酒類等刺激性食物應避免食用。
5款催乳良方
針對產後乳汁分泌少的媽媽， 本文特別推出5款療效顯著的催乳良方。 這5款食療驗方既好吃又好做，
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1、烏魚通草湯
食材：
烏魚1條， 通草3克， 蔥、鹽、黃酒等調味料
TIPS：通草為旌節花科植物通條及其同屬的數種植物的莖髓， 一般為白色細條狀物， 味甘、淡、性寒， 有清熱利濕， 通經下乳的功效， 中醫用於治療小便不利、乳汁不通等病症， 在中藥房即可購買。
製作方法：
將烏魚去鱗及內臟後， 洗淨， 將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。
食用方法：
吃魚喝湯， 每日一次。
功效：
清熱利濕， 疏通乳腺， 促進乳汁分泌， 而且烏魚富含優質蛋白質， 還有促進產婦傷口癒合的功效。
2、鯽魚奶湯
食材：
鯽魚1條， 牛奶50毫升， 蔥、鹽、黃酒等調味料
製作方法：
將鯽魚去磷及內臟後，
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食用方法：
吃魚喝湯， 每日一次。
功效：
補益氣血， 健脾開胃， 促進乳汁分泌， 鯽魚還有利尿消腫的作用， 可促進產婦體內多餘水份的排出。
3、豬蹄通草湯
食材：
豬蹄1只， 通草10克， 水1500毫升， 蔥、鹽、黃酒等調味料
製作方法：
將所有食材放在一起， 先用大火煮、水開後用小火煮， 煮1~2小時， 直至豬蹄酥爛為止。
食用方法：
待湯稍涼後， 喝湯吃肉， 每天一次， 連服3-5天即可見效。
功效：
豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用， 而通草有利水、通乳汁功能。
4、酒釀蛋花湯
食材：
酒釀1塊， 雞蛋1個
製作方法：
將酒釀加水煮開， 再打入雞蛋， 煮成蛋花狀即可， 可趁熱服用。
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功效：
益氣生津， 活血止血， 促進泌乳。
5、蝦米粥
食材：
蝦米30克， 粳米100克。
製作方法：
粳米如常法加水煮粥， 粥煮至半熟時， 加入洗淨的蝦米， 米湯稠時即可食用。
功效：
本粥營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素， 中醫認為， 本粥補腎壯陽， 益精通乳， 產後乳母乳汁分泌不足者宜經常食用。
