產後食譜1:西蘭花乳酪湯
材料:西蘭花150克, 馬鈴薯1個, 鮮乳酪1小塊, 鹽適量。
做法:
1.將西蘭花去莖, 掰成小朵, 洗淨, 保留數朵菜花, 其餘剁碎;馬鈴薯洗淨削皮, 切丁。
2.在湯鍋中添加適量的清水, 加入西蘭花碎塊和馬鈴薯丁, 煮約90分鐘, 蔬菜變得軟爛。
3.把鮮乳酪放入湯中, 攪拌均勻, 加鹽調味。
4.再將保留的幾朵菜花放入湯中, 繼續煮2分鐘即可盛入湯盤中。
功效:乳酪、西蘭花均富含鈣質, 是產後補鈣的首選食物, 而且這款湯還有助於產後減肥。
產後食譜2:香菇肚絲湯
材料:豬肚400克, 冬筍20克, 幹香菇20克, 幹木耳10克, 香菜10克, 大蔥、鹽各適量。
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做法:
1.香菇、冬筍、木耳泡發洗淨切成絲;香菜洗淨切成末。
2.將豬肚處理乾淨, 切成肚絲, 放入鍋中, 加入適量清水, 用大火燒開。
3.待湯汁呈乳白色時, 加鹽、蔥、冬筍、香菇、木耳、鹽, 再燒開時, 撒上香菜即可。
功效:此湯可補氣血、治體虛, 對於產後消化不良、心煩失眠的媽媽有一定的功效。
產後食譜3:蓮藕燉排骨
材料:蓮藕200克, 排骨150克, 紅棗10粒, 薑2片, 鹽1小匙, 白糖少許。
做法:
1.將蓮藕洗淨, 削去皮, 切成大塊備用;排骨剁成小塊備用;紅棗洗淨備用。
2.鍋置於火上, 加入適量清水, 燒開, 放入排骨, 用中火將血水豬盡, 撈出來瀝幹水備用。
3.將蓮藕、排骨、紅棗、生薑一起放進砂鍋, 調入鹽、白糖, 注入清湯或者清水, 小火燉2小時即可。
功效:蓮藕能補五臟之虛, 強壯筋骨,
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