愛美是女人的天性， 現代的審美觀念就是以瘦為美， 產後媽媽和一般女性一樣， 也有享“瘦”的權利， 那麼就讓我們從產後飲食開始吧！
坐月子是產後媽媽體重直線上升的時期， 一旦補過了頭， 攝取了過多高熱量、高蛋白、低纖維的食物， 不但導致肥胖， 還可能會產生便秘等問題。
坐月子 補身體 不補體重
五穀類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、油脂類等六大類飲食， 都要適量攝取， 不能厚此薄彼。 麵食類適量， 不可過多， 以免攝取過多熱量。
此外， 水果、蔬菜更是不可少， 多吃蔬菜水果能有效預防產後便秘。
Advertisiment
蔬菜攝取不需要限量， 由於蔬菜熱量不高， 而且多吃蔬菜容易有飽足感， 所以是減肥的好食品。 在烹調方面， 儘量不要油炸， 以免攝取過多油脂。 牛奶最好選擇脫脂或低脂， 牛奶是鈣質和蛋白質的最佳來源， 產婦不論有無餵食母乳， 每天都可以喝1～2杯。
媽媽享“瘦” 寶寶也能滿足
哺乳媽媽的飲食， 必須以均衡、豐富為原則， 不能因為想減肥就拒絕吃肉類或油脂， 這樣會降低乳汁的品質， 如果擔心哺乳期間變胖， 可以考慮在烹調上做調整。
李靜姿醫師提醒， 產後首先要把身體養好， 再考慮瘦身、減肥的問題。 如果媽媽產後想要餵食母乳， 瘦身計畫應該暫緩實施。 其實只要媽媽能把握好均衡的飲食原則，
Advertisiment
坐月子期間飲食參考表
未哺乳的產婦
飯(八分滿/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋水果(2個/天)＋脫、低脂牛奶(1杯/天)
哺乳的產婦
飯(1碗/餐)＋肉(100克/餐)＋青菜(1/2碗/餐)＋蛋(1顆/天)＋水果(2個/天)＋脫、低脂牛奶(2杯/天)＋點心(紅豆湯1碗)
產後6個月是減肥的黃金期， 只要好好把握這段時間， 產後想要恢復理想體重並非難事。 為了説明媽媽早日達成目標， 李醫師特別推薦素食、中醫瘦身食譜， 讓媽媽跨出產後瘦身第一步。
素食食譜的纖維素含量高， 除了一般人熟悉的蔬菜水果之外， 米飯、粗糧饅頭也都含有豐富的纖維素， 不但有飽足感而且可預防便秘。
Advertisiment
而中醫食譜的設計， 適合產後做完月子的媽媽食用， 其內的瘦肉和鯉魚， 富含蛋白質有助於乳汁分泌；未哺乳媽媽則著重于健脾益氣， 有效改善產後虛胖問題。
產後瘦身中醫食譜
適用物件 哺乳媽媽
飲食注意事項 補充足夠營養， 避免乳汁分泌不足。
冬瓜薏仁湯
材料 冬瓜250克 薏仁25克 雞肉100克
做法 冬瓜洗淨去皮切塊， 放入鍋中加入薏仁(必須先浸泡半個小時以上)、雞肉、水， 先用大火煮開， 再用小火燉40分鐘。
功效
冬瓜-消小腹水腫。
薏仁-輕身益氣、健脾利尿。
瘦肉-富含蛋白質且低脂肪。
此方可消產後小腹水腫。
鯉魚姜絲湯
材料 鯉魚1條 車前子10克 玉米須50克 薑絲、鹽
Advertisiment
做法 鯉魚去鱗去內臟， 切成段。 車前子、玉米須、鯉魚放入鍋中， 加適量水用大火煮開， 再用小火煮熟， 加鹽調味。
功效
鯉魚-利尿消水腫， 促進乳汁分泌。
車前子、玉米須-利尿消腫。
此方可助產婦改善下半身肥胖兼具通乳作用。
適用物件 未哺乳媽媽
飲食注意事項 忌吃過於寒涼的食物。
萊菔子粥
材料 萊菔子15克 大米60克
做法 將萊菔子、大米洗淨後， 放入鍋中煮成稀飯， 每天早晚服用。
功效
萊菔子-行氣化痰消痰漬。
大米-健脾益氣不膩不脹氣。
此方對水肥性肥胖有效。
荷葉知母茶
材料 荷葉15克 法半夏20克 茯苓20克 陳皮15克 甘草5克 生薑3片 知母15克
做法 將上列藥物加水1 000毫升， 飯前服用。
功效
荷葉-治肥胖， 久服令人瘦。
半夏-化痰燥濕。
Advertisiment
茯苓-健脾利濕。
陳皮-理氣化痰。
生薑-利水消癢。
甘草-調合諸藥。
知母-清熱瀉火， 滋陰潤燥。
此藥茶對於產後虛胖有效。
產後瘦身素食套餐
適用對象：產後未哺乳的素食媽媽。
功效：低熱量且營養豐富。
一號套餐
早餐
午餐
晚餐
大米稀飯 半碗粗糧飯 7分滿米飯 7分滿番茄燒豆腐 1份烤素雞 1份
炸醬麵 7分滿
燴豆腸 1份
栗子吐司 1份
胡蘿蔔炒西胡 50克素燒三菇 1份廣式泡菜 1份油菜 50克炒菜花 1份炒菠菜 1份牛奶 1杯蔬果 1個葡萄 10～13顆二號套餐
早餐
午餐
晚餐
粗面饅頭 半個米飯 7分滿粗糧飯 7分滿胡蘿蔔炒豆包 1份雞蛋豆腐 1份
芋頭燒雞 1份
粉蒸素肉 1份
蒸菜卷 1份
竹筍 50克生菜沙拉 1份芝麻薺菜 1份莧菜 50克甘藍 50克菜花 50克無糖豆漿 1杯櫻桃 6顆木瓜 1/3個食物功效
米飯·粗糧飯·粗面饅頭
提高身體基礎代謝速度，富含澱粉、維生素B、維生素E、纖維素，幫助腸胃蠕動、預防便秘。
雞蛋豆腐
豆腐是黃豆製品，富含蛋白質、鈣質和異黃酮素，有助於降低膽固醇、強化骨質。番茄熱量低、含豐富的茄紅素，可預防老化。
栗子烤吐司·芋頭燒雞
富含豐富的蛋白質和糖類。
烤素雞·燴豆腸·粉蒸素肉·胡蘿蔔炒豆包·蒸菜卷
素雞、豆腸、素肉、豆包都是黃豆製品，富含蛋白質。胡蘿蔔富含維生素，可健脾胃、助消化。甘藍富含纖維。
無糖豆漿
高品質的蛋白質來源，含有豐富的雌性激素。
素燒三菇
富含維生素、鉀、鐵和纖維素。
廣式泡菜
纖維含量豐富、熱量低有飽足感。
炒菠菜
富含維生素B、纖維素，也有補血功效。
生菜沙拉
熱量低、高纖維有飽足感。
葡萄
助消化，補血利尿。
蘋果
補血，助腸胃蠕動。
木瓜
米飯·粗糧飯·粗面饅頭
提高身體基礎代謝速度，富含澱粉、維生素B、維生素E、纖維素，幫助腸胃蠕動、預防便秘。
雞蛋豆腐
豆腐是黃豆製品，富含蛋白質、鈣質和異黃酮素，有助於降低膽固醇、強化骨質。番茄熱量低、含豐富的茄紅素，可預防老化。
栗子烤吐司·芋頭燒雞
富含豐富的蛋白質和糖類。
烤素雞·燴豆腸·粉蒸素肉·胡蘿蔔炒豆包·蒸菜卷
素雞、豆腸、素肉、豆包都是黃豆製品，富含蛋白質。胡蘿蔔富含維生素，可健脾胃、助消化。甘藍富含纖維。
無糖豆漿
高品質的蛋白質來源，含有豐富的雌性激素。
素燒三菇
富含維生素、鉀、鐵和纖維素。
廣式泡菜
纖維含量豐富、熱量低有飽足感。
炒菠菜
富含維生素B、纖維素，也有補血功效。
生菜沙拉
熱量低、高纖維有飽足感。
葡萄
助消化，補血利尿。
蘋果
補血，助腸胃蠕動。
木瓜
