豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等肉湯食中含有豐富的水溶性營養, 對於產婦來說, 可謂最佳營養品。 但產後喝肉湯也是很有講究的。
如果產後乳汁遲遲不下或下得很少, 就應該早些喝點肉湯, 以促使下乳;反之就應遲些喝肉湯, 以免乳汁分泌過多, 造成乳汁淤滯。 肉湯越濃, 脂肪含量就越高, 乳汁中的脂肪含量也就越多。 含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收, 往往會引起新生兒腹瀉。 因此, 產婦喝肉湯不要過濃。
多喝老母雞湯不但不能增乳, 反而會出現回奶現象。 這是因為母雞體中含大量雌激素, 會加大產婦體中雌激素的含量,
Advertisiment
相反, 產後食用公雞或公雞湯對母嬰都有好處。 這是由於公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用, 因此會使乳汁增多, 這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進作用。 且公雞所含脂肪較母雞少, 不易導致母親發胖, 嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量過多而引起消化不良、腹瀉等現象發生。
催乳靚湯
原料:
活童子雞
調味:
蔥、薑、鹽
製作過程:
1、將仔雞宰殺放掉雞血。
2、鍋中燒水至60-70度, 將仔雞去毛。
3、開膛取出雞雜洗淨, 雞爪去指甲、切掉尾部。
4、仔雞放入砂鍋, 倒入足量清水、加蔥段、薑片, 大火煮開, 撇去浮沫。
5、轉至小火1小時煲至雞肉軟爛, 撇去浮油, 調入少許鹽。
6、繼續煲10分鐘即可。
Advertisiment
催奶靚湯, 媽媽快快行動吧。