【導讀】：剛剛生完寶寶， 媽媽們在坐月子期間需要好好靜養， 並且在飲食上也要以滋養為主。 但是， 切不可大補， 否則只會物極必反。 那麼在此期間， 營養粥可以稱得上是絕佳的滋補美食， 雖然清淡可口但是加入其他食材卻可以全面補充營養。
月子食譜大推薦
1、小米紅糖粥
小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多， 小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高， 小米中還含有少量胡蘿蔔素， 大米、小米二者提供的熱量大致相同。
小米可健脾胃， 補虛損， 因此， 以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。
Advertisiment
原料：
小米100克， 紅糖適量。
製作：
一、將小米淘洗乾淨， 放入開水鍋內， 旺火燒開後， 轉小火煮至粥粘。
二、食用時， 加入適量紅糖攪勻， 再煮開， 盛入碗內即成。
特點：
此粥粘糯香甜。
2、豬肚粥
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分， 具有補虛損， 健脾胃的功效。 產婦常食此粥可增強食欲， 補中益氣， 有利強身健體。
原料：
豬肚250克， 大米100克， 胡椒粉、鹽、味精各適量。
製作：
1、將豬肚洗淨， 切成細絲， 放入沸水鍋燙一燙， 撈出， 待用。
2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內， 加清水適量， 置於火上， 煮沸後， 加入胡椒粉， 轉用文火煮至豬肚爛粥稠， 加入精鹽、味精調味即成。
3、注意豬肚一定要清洗乾淨，
Advertisiment
特點：
粘稠鮮香。
3、什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素， 產婦食用此粥， 可滋養五臟， 補氣血， 防病健體。
原料：
雞翅肉一隻， 蝦15只， 蔥10克， 生薑1片， 幹香菇3個， 白米300克， 青菜適量， 食油5克， 雞湯、料酒、鹽各適量。
製作：
1、雞翅洗淨， 用沸水燙一下取出， 切成小塊;蔥和薑均拍碎。
2、鍋內倒入水， 加入5克油， 把雞翅、薑、蔥倒入用旺火煮開後， 改用文火再煮， 去其浮油。
3、香菇泡開， 去蒂， 切成小塊;青菜洗淨， 切成小塊;把米淘洗乾淨。
4、蝦去殼， 去掉腸泥， 洗淨後切細， 用開水燙一下， 撈出濾幹。
5、鍋置火上， 把米倒入鍋內， 再加入雞湯， 用中火煮滾， 米煮約25分鐘後， 依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，
Advertisiment
特點：
鮮美可口。
4、大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補血的功效， 含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質， 產婦食用有利早日康復。
原料：
小米100克， 大棗100克， 桂圓肉50克， 紅糖100克。
製作：
1、將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨。
2、沙鍋置火上， 放入適量清水， 燒開下小米， 然後放入大棗、桂圓， 煮開後， 改用小火。
3、當小米快爛時， 加入紅糖， 繼續煮至粥稠時即可。
特點：
氣香， 味甜。
5、綠豆銀耳粥
綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。 具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。
銀耳含植物膠質， 銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分，
Advertisiment
此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成， 適宜產婦食用， 有利身體恢復， 是產婦夏季的一種理想食品。
原料：
粳米200克， 綠豆100克， 銀耳30克， 白糖、山楂糕各適量。
製作：
1、將綠豆用清水泡4小時， 銀耳用涼水泡2小時， 去除硬蒂， 掰成小朵， 山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。
2、將鍋置火上， 放入適量清水， 放入粳米、綠豆、銀耳， 用旺火煮沸後， 改文火煮至豆、米開花， 粥粘稠。
3、食用時， 將粥盛入碗內， 加白糖、山楂糕丁即成。
特點：
色澤美觀， 酸甜適口。
