香菇魚片粥
材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、薑絲、香菇。
調味料：香油、鹽、胡椒粉。
作法：魚切片， 芹菜洗淨並切碎備用。
白米洗淨加水及紅棗一起煮成稀飯後， 加入薑絲、魚片、香菇以大火煮開後， 再加入芹菜末及調味料即可。
功效：低油烹調。 亦可將白米改成胚芽米或糙米。
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