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產後媽媽的六大催乳聖品 你懂嗎

1、黑芝麻

黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。 《神農本草經》將黑芝麻列為上品, 被認為能“主傷中, 虛羸, 補五內, 益氣力, 長肌肉, 填腦髓”, “久服, 輕身不老”。 《本草備要》稱能“補肝腎, 潤五臟, 滑腸”, “明耳目, 烏鬚髮, 利大小腸, 逐風濕氣。 ”

現代藥理研究表明, 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質, 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下, 能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,

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有延年益壽的作用;黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一, 如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調, 均會沉積而形成膽結石, 卵磷脂可以分解、降低膽固醇, 所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。 凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結、病後虛弱、鬚髮早白、血虛風痹麻木、婦人奶水不足等症, 若常吃黑芝麻, 大有裨益。

2、花生

花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。

除了催乳外, 花生還有其他功效:

花生富含脂肪、人體生命活動所需各種氨基酸, 並且極易被人體消化吸收, 常食有滋養強壯延年益壽功效。

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所含維生素E可抗衰老, 維生素B1能營養神經纖維。 所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。

花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因數缺陷等作用, 並含少量纖維素, 具有良好的止血作用, 能加速血腫消退, 可用於內外各種出血症, 包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。

花生中所含油脂多為不飽和脂肪酸, 可降壓、降低膽固醇;所含卵磷脂可延緩腦功能衰退, 防止血栓形成。

3、絲瓜

絲瓜絡是一種中藥材, 別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等, 就是在絲瓜成熟發黃乾枯後摘下, 除去外皮及果肉、種子, 洗淨曬乾, 即為絲瓜絡。 絲瓜絡味甘, 性寒,

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有通行經絡和涼血解毒的作用, 可治氣血阻滯、經絡不通等症。

如果出現乳腺炎症, 發奶時有包塊, 乳汁分泌不暢時, 中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮, 可以起到通調乳☆禁☆房氣血, 催乳和開胃化痰的功效。 一些產婦將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花煨湯, 喝下後發現乳汁分泌旺盛, 其實這主要還是高湯的作用, 單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。 但是如果將絲瓜絡和肉湯燉煮, 可以起到催乳的作用。 專家建議出現乳汁分泌不暢, 乳☆禁☆房包塊, 可以在中醫的指導下, 適當服用絲瓜絡, 以便通絡催乳。

4、金針菜

金針菜又叫萱草花, 另有黃花菜等別稱, 是萱草上的花蕾部分。 它是一種多年生宿根野生草本植物, 根呈塊狀, 喜歡生長在背陽潮濕的地方。

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營養成分十分豐富, 每100克幹品含蛋白質14。 1克, 這幾乎與動物肉相近。 此外, 還含有大量的維生素B1、B2等。 由於金針菜營養豐富, 故有較多的食療價值, 祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。 治產後乳汁不下, 用金針菜燉瘦豬肉食用, 極有功效。

5、茭白

茭白作為蔬菜食用, 口感甘美, 鮮嫩爽口, 在水鄉澤國的江南一帶, 與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。 不僅好吃, 營養豐富, 而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。 祖國醫學認為茭白性味甘冷, 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺), 同煮食用, 有較好的催乳作用。

由於茭白性冷, 乳母如為脾胃虛寒、大便不實,

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則不宜多食。 另茭白含難溶性草酸鈣較多, 尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

6、萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種, 葉用萵筍又名“生菜”, 莖用萵筍則稱“萵筍”, 都具有各種豐富的營養素。 據分析, 除鐵質外, 其它所有營養成分均是葉子比莖含量高, 因此, 食用萵筍時, 最好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒, 有通乳功效, 產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。 這種食法不僅減少油膩, 清香可口, 而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

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