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產後媽媽的補鐵食物

妊娠婦女由於擴充血容量及胎兒需要, 約半數孕婦患缺鐵性貧血, 分娩時又因失血丟失約2印毫克的鐵, 哺乳時從人乳中又要失去一些。 因此, 新媽媽膳食調理要有側重, 除了吃些雞肉、豬肝、牛肉、雞蛋外, 要多吃些富含鐵的食物, 如豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。

1、豬血。 豬血中含有人體不可缺少的無機鹽, 特別是鐵的含量豐富, 每100克中含有鐵45克, 比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克), 比鯉魚高30倍, 比牛肉高22倍。 因此, 婦女分娩後膳食中要常有豬血, 既防治缺鐵性貧血, 又增補營養, 對身體大有益處。

2、豬肝。 豬肝富含維生素A、C,

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每100克豬肝含有維生素A10000單位, 含維生素C20毫克。 此外, 還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。 這些營養成分不僅對養生健體有益, 更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

產後媽媽補鐵食物

3、黑木耳。 黑木耳含有蛋白質、糖, 尤其富含鈣、磷、鐵, 每100克生黑木耳含鐵100毫克, 每100克幹黑木耳含鐵185毫克, 是豬肝含鐵量的7倍。

4、紅棗。 紅棗味甘溫, 具有養血安神, 補中益氣之功。 紅棗的營養價值頗高, 雖然含鐵量不高, 但是它含有大量的維生素C和A。 每100克紅棗含維生素C 500毫克, 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。 所以, 產婦在吃含鐵的食物的同時, 還要吃富含維生素C的食物, 紅棗正是最佳補品。

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但要注意, 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶, 以免結合成不溶解的鹽類, 妨礙鐵的吸收。

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