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產後媽媽的食療菜譜介紹

產後媽媽的食療菜譜介紹, 幫助媽媽產後恢復。

(1)當歸羊肉羹

原料:當歸、黨參、黃芪各25克, 羊肉500克, 蔥、薑、黃酒、鹽、味精適量。

製作:將當歸、黨參、黃芪入紗布袋內, 紮好袋口。 將洗淨的羊肉切絲和蔥、薑、黃酒、鹽、藥材包放入鍋內, 加水適量, 大火燒沸, 再用小火煮至羊肉爛為止。

功效:養血補氣, 適合產後氣血不足, 肢冷, 低熱者服用。

(2)牛肉糕

原料:牛肉1000克、酒250克。

製作:將牛肉洗淨, 切成小塊, 放入鍋內加水適量煎煮, 每小時取肉汁1次, 加水再煮, 共取肉汁4次。 合併這些肉汁, 以小火熬至粘稠為止, 再加酒熬10分鐘即可。

將肉汁倒入盆內冷藏,

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待成膠凍狀的糕後食用。

功效:健脾安中, 補氣益血。 適合產後氣血虛弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。

(3)參歸豬心湯原料:黨參50克, 當歸10克, 豬心1個, 食鹽、味精少許。

製作:將豬心去油脂, 洗淨備用。 將黨參、當歸和豬心放入砂鍋內, 加水適量, 以小火煮至豬心爛為止, 再加鹽、味精調味。

功效:補心血、益心氣。 適合產後心血虛、心氣不足所導致的心悸、失眠多夢等症。

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