(1)當歸羊肉羹
原料:當歸、黨參、黃芪各25克, 羊肉500克, 蔥、薑、黃酒、鹽、味精適量。
製作:將當歸、黨參、黃芪入紗布袋內, 紮好袋口。 將洗淨的羊肉切絲和蔥、薑、黃酒、鹽、藥材包放入鍋內, 加水適量, 大火燒沸, 再用小火煮至羊肉爛為止。
功效:養血補氣, 適合產後氣血不足, 肢冷, 低熱者服用。
(2)牛肉糕
原料:牛肉1000克、酒250克。
製作:將牛肉洗淨, 切成小塊, 放入鍋內加水適量煎煮, 每小時取肉汁1次, 加水再煮, 共取肉汁4次。 合併這些肉汁, 以小火熬至粘稠為止, 再加酒熬10分鐘即可。
將肉汁倒入盆內冷藏,
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功效:健脾安中, 補氣益血。 適合產後氣血虛弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。
(3)參歸豬心湯原料:黨參50克, 當歸10克, 豬心1個, 食鹽、味精少許。
製作:將豬心去油脂, 洗淨備用。 將黨參、當歸和豬心放入砂鍋內, 加水適量, 以小火煮至豬心爛為止, 再加鹽、味精調味。
功效:補心血、益心氣。 適合產後心血虛、心氣不足所導致的心悸、失眠多夢等症。