產後媽媽補鈣大餐

不少媽媽卻不清楚生完寶寶後也要補鈣， 很多產後的新媽媽在哺乳期落下腰疼、腰肌勞損的病， 都與胎生期缺鈣有關。

有一句話叫“藥補不如食補”， 下面就是為各位准媽媽準備的豐盛補鈣大餐：

1、華彩魚肉

原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克， 水發冬菇30克;蔥絲20克、薑絲10克， 紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。

制法：將魚肉切絲， 涼水洗漂後瀝水， 加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿， 把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲， 水發冬菇切成絲後用開水汆透;將炒鍋燒熱，

補鈣奧秘：嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質， 滑炒後還含有適量的脂肪， 不僅能為產後的媽咪補鈣添活力， 還能促進乳汁分泌。

2、骨湯燴釀豆腐

原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

制法：蝦仁剁碎， 與雞茸一起調配成餡料， 塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開， 下入釀好的油豆腐， 用小火煮， 稍加鹽調味;最後加入小油菜點綴， 食用時少加些米醋。

補鈣奧秘：本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品， 煲過之後清淡不油膩， 風味誘人， 非常適合哺乳媽咪享用。

3、乳酪蛋湯

原料：乳酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

制法：乳酪與雞蛋一道打散， 加些精麵粉;骨湯燒開， 調味， 淋入調好的蛋液;最後灑上西芹末、番茄末作點綴。

補鈣奧秘：西式蛋湯由於加入乳酪而鈣質含量變得豐富， 同時口味也更濃郁了， 確實是產後及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

4、豆燜雞翅

原料：黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4只。

制法：黃豆、海帶加蔥薑等調料煮熟， 雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃制入味;炒鍋加油燒至8成熱， 下入味好的雞翅， 翻炒至變色， 加其他原料及適量湯， 轉小火， 一同燜至汁濃即可。

補鈣奧秘：黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量， 產後及哺乳媽咪經常享用，