婦女產後, 因產後生理的特殊性, 易患產後腹痛、自汗、盜汗、便秘、惡露不絕、乳汁缺少等諸症。 如注意產後飲食調理, 可使症狀減輕, 促進康復。
三七雞湯生三七末6克, 雞肉300克, 45度米酒200克。 將雞肉放燉盅內, 加冷開水2小時碗, 隔水燉3小時, 食鹽調味。 每次用雞湯送服三七末2克, 並食雞肉。 一日分2—3次食完。 活血化瘀, 行氣止痛, 補中益氣, 適用於瘀血內留所致產後腹痛。 產後血崩也可食用。
艾香黃芪湯艾葉15克, 黃芪20克, 小茴香5克, 瘦豬肉100克。 艾葉、黃芪、小茴香洗淨;瘦豬肉洗淨後切薄片, 適量食鹽、生粉、生油、白糖、醬油等醃制後備用。
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阿膠燉雞阿膠30克, 仔雞肉300克。 將仔雞肉連同阿膠放燉盅內, 加冷開水2碗, 隔水燉3小時, 湯成, 食鹽調味。 飲湯食雞, 分2—3次食完。 養血滋陰, 補益氣血。 適用於血虛所致產後腹痛。
馬齒莧飲鮮馬齒莧500克, 白糖30克。 馬齒莧洗淨去根, 冷開水浸洗後, 搗爛取汁, 加白糖拌勻, 加熱後飲用。 涼血止血, 適用於血熱所致產後惡露不絕。
韭菜汁飲鮮韭菜500克, 血餘炭6克, 白糖20克。 韭菜洗淨, 冷開水浸片刻, 搗爛榨汁, 調入白糖、血餘炭。 分1—2次服。 散血逐瘀, 溫經補腎, 適用於寒凝血瘀所致產後惡露不絕。
益母草豬骨湯益母草(幹品)60克,
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豬蹄木通湯豬蹄2只, 通草10克, 蔥10根。 豬蹄去毛, 洗淨, 斬成小塊;通草洗淨;蔥連鬚根洗淨。 豬蹄、通草放入鍋內加清水8小碗, 武火煮沸後文火再熬至2小碗, 加蔥, 再煮5分鐘, 調味後飲湯食豬蹄。 一日分2—3次食完。 補血通乳, 適用於精虧血少所致產後乳汁缺少。
花生雞酒花生仁150克, 仔雞肉300克, 45度米酒200克, 生薑2片。 花生仁洗淨;雞肉切塊;生薑洗淨。 燒紅鐵鍋, 下生油、生薑、雞塊同炒, 至雞肉微黃, 加米酒及清水8小碗;文火煮至3—4碗。 食鹽調味, 飲湯食雞及花生。
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花生鰱魚頭湯花生仁50克, 鰱魚頭1個, 生薑2片, 45度米酒100克。 花生仁、生薑洗淨;鰱魚頭洗淨, 去鰓, 斬成小塊。 油鍋燒紅, 下薑煎至微黃, 再下魚頭煸炒, 入米酒、花生仁, 再加清水2碗, 煮至1碗。 乘熱飲湯食花生, 一次食完。 暖胃補氣, 催乳通經, 適用於血虛弱之產後缺乳。