很多媽咪認為水果冰涼, 產後吃水果是不合適的。 其實不是這樣的, 水果中含有豐富的維生素和礦物質, 產後媽咪多吃水果有很大的益處。 接下來, 小編特別為新媽推薦5種滋補的水果, 幫助您快速恢復身體健康。
滋補水果:蘋果
營養價值:蘋果含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質。 其粘膠和細纖維能吸附並消除細菌和毒素, 能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑, 尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。 蘋果還能降低血糖及膽固醇, 有利於患妊娠高血壓綜合症、糖尿病及肝功能不良產婦的產後恢復。
推薦食譜:奶香蘋果餅
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材料:蘋果1個, 雞蛋、麵粉、白糖、牛奶、黑芝麻各適量。
做法:
1、雞蛋打入碗內, 加入牛奶和白糖。
2、慢慢加入麵粉, 邊加入邊攪拌至無顆粒、比較順滑的狀態, 麵糊要稀, 能自如流動。
3、蘋果切薄片, 泡入水中, 防止氧化。
4、平底鍋燒熱, 慢慢倒入麵糊, 轉動鍋子, 使其成為圓餅。
5、趁麵糊沒幹, 將蘋果片均勻碼在圓餅內, 撒少許黑芝麻點綴。
6、小火慢慢將其燜熟即可。
滋補水果:香蕉
營養價值:產後食用香蕉, 可使人心情舒暢安靜, 有催眠作用, 甚至使疼痛感下降。 香蕉中含有大量的纖維素和鐵質, 有通便補血的作用。 除此之外, 香蕉含有豐富的鐵質, 產婦乳汁中鐵質多了, 對預防嬰兒貧血也有一定幫助作用。
小編有話說:由於香蕉性寒,
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推薦食譜:香蕉土司卷
材料:香蕉、土司片各適量。
做法:
1、土司切薄片, 去掉邊角, 用手稍微壓實一些, 方便卷起。
2、香蕉去皮, 切成同土司長度相同的長條。
3、吐司片抹上花生醬, 再將香蕉條擺在一端, 卷起。
4、放入烤箱, 120度烤10分鐘左右, 表面略泛金黃即可。
滋補水果:山楂
營養價值:山楂含大量碳水化物、維生素及鈣、磷、鐵等, 其中鈣含量為諸果之冠。 產婦生寶寶後過度勞累, 往往食欲不振、口乾舌燥、飯量減少, 如果適當吃些山楂, 能夠增進食欲、幫助消化。 另外, 山楂有散瘀活血作用, 能排出子宮內的瘀血, 減輕腹痛。
小編有話說:新媽吃山楂固然好, 可是媽咪們在懷孕期間是千萬不能吃山楂的。 由於它能活血化瘀、消積破氣,
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推薦食譜:藕粉山楂糕
材料:山楂500g, 糖100g, 水250g, 藕粉20g。
做法:
1、山楂清洗乾淨, 一剖兩半, 去掉底部和山楂核。
2、鍋裡放入250克的水, 放入加工好的山楂, 大火燒開轉小火煮20分鐘, 直至山楂軟爛, 水分收緊。
3、待山楂稍涼後, 將山楂放入攪拌機內攪打成山楂果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中, 加入100克白糖, 小火慢慢攪拌, 直到果泥變得粘稠冒泡。
5、20克藕粉用20克涼白開溶化, 然後倒入鍋中, 小火攪拌至非常粘稠。
6、趁熱倒入容器內, 冰箱冷卻2小時後, 即可切塊。
滋補水果:紅棗
營養價值:紅棗中含有大量、全面的維生素, 這些可以通過乳汁很好的被寶寶吸收。 紅棗中的鈣和鐵是吃母乳寶寶最需要的礦物質,
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推薦食譜:栗子紅棗雞湯
材料:雞肉500g, 栗子10個, 紅棗12個, 鹽適量。
做法:
1、將雞洗淨, 在開水鍋中焯一下, 撈出洗淨。
2、將栗子去殼, 大棗洗淨備用。
3、將雞塊、栗子、大棗放入砂鍋, 加入適量水, 大火燒開。
4、轉小火燉2小時後, 放入適量鹽調味即可。
滋補水果:桂圓
營養價值:桂圓益心脾、補氣血、安精神, 是名貴的補品。 產後體質虛弱的人, 適當吃些新鮮的桂圓或乾燥的龍眼肉, 既能補脾胃之氣, 又能補心血不足。
小編有話說:桂圓雖有安神補血、養血益脾之效,
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推薦食譜:姜棗桂圓湯
材料:鮮桂圓20粒, 紅棗12粒, 薑片10g, 蜜棗2粒, 桂花蜜適量。
做法:
1、鮮桂圓去殼備用。
2、鍋中加入適量的清水, 放入洗淨的紅棗和薑片, 再加入蜜棗大火煮開。
3、轉小火煮上20分鐘, 再加入桂圓繼續煮至10分鐘。
4、調入桂花蜜, 煮開後關火即可食用。
冬季天寒 水果煮著吃更營養?
很多媽咪擔心產後吃多了涼涼的水果會對身體恢復帶來不良影響, 特別是在寒冷的冬季, 更不願意去碰它們了。 不過, 營養學家告訴我們, 冬季水果煮著吃有一定的養生保健道理, 而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。 這樣一來,媽咪不僅可以吃到暖暖的水果,還可以補充到更多的營養,豈不是兩全其美?
比如說山楂,因為山楂中含有大量的有機酸和果酸,腸胃較為虛弱的媽咪,吃新鮮的山楂會引起反胃和燒灼感。如果能將山楂煮一下再吃,就能避免傷害腸胃,還能促進果酸全部被吸收,並且不會因為山楂太酸而倒牙。
又比如蘋果,蘋果中含有的果膠具有很好的排毒作用,可以和膳食纖維一起合作清理腸道。不過,經過加熱的果膠會變得更加穩定,而且還有吸收腸內細菌和毒素的本事。另外,蘋果加熱後,所含的多酚類天然抗氧化物質的含量會大大增加,能夠幫助新媽降血糖、血脂、抑制膽固醇升高。
很多專家建議新媽們不要吃太多偏寒涼性的水果,特別是產後的最初幾天,因此最好不要吃太多的梨。那麼喜歡吃梨的媽咪怎麼辦呢?如果將梨煮一下,情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮會變得略苦,去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素在加熱後會在腸道中被溶解,幫助新媽將有害的膽固醇排出體外。
可見,水果煮著吃的確會更加有營養。不過媽咪要切記煮水果的時間不宜過長,以免水果中的維生素受到破壞哦!
這樣一來,媽咪不僅可以吃到暖暖的水果,還可以補充到更多的營養,豈不是兩全其美?比如說山楂,因為山楂中含有大量的有機酸和果酸,腸胃較為虛弱的媽咪,吃新鮮的山楂會引起反胃和燒灼感。如果能將山楂煮一下再吃,就能避免傷害腸胃,還能促進果酸全部被吸收,並且不會因為山楂太酸而倒牙。
又比如蘋果,蘋果中含有的果膠具有很好的排毒作用,可以和膳食纖維一起合作清理腸道。不過,經過加熱的果膠會變得更加穩定,而且還有吸收腸內細菌和毒素的本事。另外,蘋果加熱後,所含的多酚類天然抗氧化物質的含量會大大增加,能夠幫助新媽降血糖、血脂、抑制膽固醇升高。
很多專家建議新媽們不要吃太多偏寒涼性的水果,特別是產後的最初幾天,因此最好不要吃太多的梨。那麼喜歡吃梨的媽咪怎麼辦呢?如果將梨煮一下,情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮會變得略苦,去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素在加熱後會在腸道中被溶解,幫助新媽將有害的膽固醇排出體外。
可見,水果煮著吃的確會更加有營養。不過媽咪要切記煮水果的時間不宜過長,以免水果中的維生素受到破壞哦!